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Lebensmittel-Mikrobiologie - 13 Angebote vergleichen
Bester Preis: Fr. 35.19 (€ 36.00)¹ (vom 12.12.2022)Lebensmittel-Mikrobiologie
ISBN: 9783825246587 bzw. 3825246582, in Deutsch, UTB, Stuttgart, Deutschland, neu.
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene.Die 7. Auflage wurde in zahlreichen Abschnitten grundlegend überarbeitet und aktualisiert. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt. Besonders gefürchtet sind pathogene Mikroorganismen oder ihre Toxine. Durch konsequente küchen- und betriebshygienische Massnahmen und den Einsatz konservierender Verfahren können Lebensmittel frisch gehalten oder für längere Zeit haltbar gemacht werden.Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen. von Krämer, Johannes und Prange, Alexander, Neu.
Lebensmittel-Mikrobiologie (2016)
ISBN: 9783825246587 bzw. 3825246582, in Deutsch, Utb GmbH, Taschenbuch, neu.
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und –Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt. Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen. Die 7. Auflage wurde in zahlreichen Abschnitten Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt. Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen. Die 7. Auflage wurde in zahlreichen Abschnitten grundlegend überarbeitet und aktualisiert. 05.12.2016, Taschenbuch.
Lebensmittel-Mikrobiologie (2016)
ISBN: 9783825246587 bzw. 3825246582, in Deutsch, Utb GmbH, Taschenbuch, neu.
Lebensmittel-Mikrobiologie, Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt. Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen. Die 7. Auflage wurde in zahlreichen Abschnitten grundlegend überarbeitet und aktualisiert. Taschenbuch, 05.12.2016.
Lebensmittel-Mikrobiologie
ISBN: 9783825246587 bzw. 3825246582, in Deutsch, UTB, Stuttgart, Deutschland, neu.
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt.Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen.Die 7. Auflage wurde in zahlreichen Abschnitten grundlegend überarbeitet und aktualisiert.
Lebensmittel-Mikrobiologie
ISBN: 9783825258542 bzw. 3825258548, vermutlich in Deutsch, UTB / Ulmer, Taschenbuch, neu.
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt. Die Autoren geben einen umfassenden Überblick und beschreiben Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen.
Lebensmittel-Mikrobiologie
ISBN: 9783825246587 bzw. 3825246582, vermutlich in Deutsch, UTB, Stuttgart, Deutschland, neu.
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen fr das Gebiet der Lebensm, Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen fr das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene. Anschaulich und gut verst, Kartoniert / Broschiert, Sachbuch/Ratgeber.
Lebensmittel-Mikrobiologie
ISBN: 9783825246587 bzw. 3825246582, in Deutsch, UTB GmbH, gebundenes Buch, neu.
Lebensmittel-Mikrobiologie ab 32.99 € als Taschenbuch: Uni-Taschenbücher. 7. vollständig überarbeitete Auflage. Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken,.
Lebensmittel-Mikrobiologie (1987)
ISBN: 9783800125432 bzw. 3800125439, in Deutsch, 272 Seiten, Ulmer UTB, Taschenbuch, gebraucht.
Von Händler/Antiquariat, Rheinberg-Buch.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen