Nahrhafte Landschaft: Ampfer, Kümmel, Wildspargel, Rapunzelgemüse, Speiselaub und andere wiederentdeckte Nutz- und Heilpflanzen Natur Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen Hagebuttenwein Pflanzen Arzneipflanze Beeren Pilze Flora Bo
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Michael Machatschek, stammt aus dem Salzkammergut und leitet nach vielen Lehr- und Wanderjahren die Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Hermagor. Er war u.A. als Hirte, Senner und Bauer tätig und ist als freiberuflicher Ökologe, Landschafts- und Freiraumplaner und Wanderforscher in Österreich unterwegs. Er sammelt altes Gebrauchswissen und führt Lehrtätigkeiten durch. Als Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen und Kräuterkunde führt er fachbezogene Projekte, Seminare und Nachforschungen zur Erhaltung des alten, agri-culturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Nahrungs-, Vegetationskunde und subsistente Bewirtschaftungsformen durch. 308 Seiten, 1. Auflage (2004), normale Gebrauchspuren, Hardcover (harter Einband), für die Schweiz gilt: wegen der Grenznähe ist das Buch bereits ein Werktag nach der Abholung bei der Schweizer Post, sonst erfolgt der Versand mit DHL, Books.

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Nahrhafte Landschaft 2. Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982. Zustand: innen neuwertig, leichte äusserliche Gebrauchsspuren. Seiten: 308. Nahrhafte Landschaft 2   Sachbuch   Zustand: innen neuwertig, leichte äusserliche Gebrauchsspuren Einband: gebunden Seiten: 308 Autor(en): Michael Machatschek Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982 Verlag: Böhlau Nr.: u234 , Sehr gut, Festpreisangebot, Thematik: Ernährung, Gesundheit, Landwirtschaft, Besonderheiten: Erstausgabe, Erstauflage, Sprache: Deutsch, Literarische Gattung: Sachbuch, Buchtitel: Nahrhafte Landschaft 2, Auflage: 1.. Format: Gebundene Ausgabe, ISBN-13: 9783205771982, ISBN-10: 3205771982.

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Nahrhafte Landschaft 2. Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982. Zustand: innen neuwertig, leichte äusserliche Gebrauchsspuren. Seiten: 308. Nahrhafte Landschaft 2   Sachbuch   Zustand: innen neuwertig, leichte äusserliche Gebrauchsspuren Einband: gebunden Seiten: 308 Autor(en): Michael Machatschek Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982 Verlag: Böhlau Nr.: u234 , Sehr gut, Festpreisangebot, Thematik: Ernährung, Gesundheit, Landwirtschaft, Besonderheiten: Erstausgabe, Erstauflage, Sprache: Deutsch, Literarische Gattung: Sachbuch, Buchtitel: Nahrhafte Landschaft 2, Auflage: 1.. Format: Gebundene Ausgabe, ISBN-13: 9783205771982, ISBN-10: 3205771982.

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Nahrhafte Landschaft 2. Zustand: innen neuwertig, eine Ecke ist minimal angedrückt, minimale äusserliche Gebrauchsspuren. Seiten: 308. Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982. Nahrhafte Landschaft 2   Sachbuch   Zustand: innen neuwertig, eine Ecke ist minimal angedrückt, minimale äusserliche Gebrauchsspuren Einband: gebunden Seiten: 308 Autor(en): Michael Machatschek Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982 Verlag: Böhlau Nr.: v157 , Sehr gut, Festpreisangebot, Thematik: Ernährung, Gesundheit, Landwirtschaft, Besonderheiten: Erstauflage, Sprache: Deutsch, Literarische Gattung: Sachbuch, Buchtitel: Nahrhafte Landschaft 2, Auflage: 1.. Format: Gebundene Ausgabe, ISBN-13: 9783205771982, ISBN-10: 3205771982, Ausgabe: Erstausgabe.

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Nahrhafte Landschaft 2. Zustand: innen neuwertig, eine Ecke ist minimal angedrückt, minimale äusserliche Gebrauchsspuren. Seiten: 308. Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982. Nahrhafte Landschaft 2   Sachbuch   Zustand: innen neuwertig, eine Ecke ist minimal angedrückt, minimale äusserliche Gebrauchsspuren Einband: gebunden Seiten: 308 Autor(en): Michael Machatschek Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982 Verlag: Böhlau Nr.: v157 , Sehr gut, Festpreisangebot, Thematik: Ernährung, Gesundheit, Landwirtschaft, Besonderheiten: Erstauflage, Sprache: Deutsch, Literarische Gattung: Sachbuch, Buchtitel: Nahrhafte Landschaft 2, Auflage: 1.. Format: Gebundene Ausgabe, ISBN-13: 9783205771982, ISBN-10: 3205771982, Ausgabe: Erstausgabe.

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Nahrhafte Landschaft 2. Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982. Zustand: innen neuwertig, minimale äusserliche Gebrauchsspuren. Seiten: 308. Nahrhafte Landschaft 2   Sachbuch   Zustand: innen neuwertig, minimale äusserliche Gebrauchsspuren Einband: gebunden Seiten: 308 Autor(en): Michael Machatschek Auflage / Erscheinungsjahr: 1. / 2004 ISBN: 9783205771982, 3205771982 Verlag: Böhlau Nr.: u400 , Sehr gut, Festpreisangebot, Thematik: Ernährung, Gesundheit, Landwirtschaft, Besonderheiten: Erstauflage, Sprache: Deutsch, Literarische Gattung: Sachbuch, Buchtitel: Nahrhafte Landschaft 2, Auflage: 1.. Format: Gebundene Ausgabe, ISBN-13: 9783205771982, ISBN-10: 3205771982, Ausgabe: Erstausgabe.

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Von Händler/Antiquariat, BOOK-SERVICE Lars Lutzer - ANTIQUARIAN BOOKS - LITERATURE SEARCH *** BOOKSERVICE *** ANTIQUARIAN RESEARCH.
Böhlau Wien, 2013. 2013. Hardcover. 14 x 2,5 x 21 cm. Forschen hat stets etwas mit Archäologie zu tun. Man gräbt sich in die Wissensmaterie ein kann über das Freilegen der Wurzeln und das Nachspüren alten Erfahrungswissens neue Zusammenhänge sichtbar machen. Köstlichkeiten und Kostbares wurden im Laufe der Zeit verschüttet. Heute erfährt das Volkswissen, lange Zeit als altertümlich und hinterwäldlerisch angesehen, eine Wiedergeburt, da die Möglichkeiten der Umsetzungen auf fruchtbaren Boden fallen. Der zweite Band im Gefolge des erfolgreichen Buches "Nahrhafte Landschaft" befasst sich mit der Erforschung alten Heil- und Kräuterwissens. So ernteten die Kinder früher entlang der Schulwege "Kinderbrote" und "Naschobst". Dieses Wissen diente später den Erwachsengewordenen, um im Frühjahr Vitamin C-spendende Kräuter, Spargelgemüse, Teekräuter oder Bärlauch, Zahnwurz und Schneerosen als nahrhafte oder heilende Nahrung sammeln zu können. Waldmeister diente für die Maibowle und bestimmte Pflanzenteile der Bereitung von Blütenessig und Kapernersatz. Im Sommer nutzte man Bärenklau, Gundelrebe und Mädesuss, das berüchtigte Gartenkraut Giersch oder die Wasserlinsen der Teiche. Auf den Weiden der Almen ernteten die Landnutzer verschiedene Beeren, und im Herbst stöberten sie den Haselnüssen, Mispeln, Vogelbeeren und den Pilzen nach. Anhand vieler Beispiele werden auch Fragen zur Bevorratung, Garmachung, Aufbereitung und Haltbarmachung von Lebensmitteln, Einsatz von Aromastoffen, Gesundheit und Heilwirksamkeit der Lebensmittel beantwortet. Aus dem alten Wissen können heute wiederum völlig neue Ideen für Produkte entwickelt werden. Wie im ersten Band konnte von Michael Machatschek ein reichhaltiger Fundus vieler praktischer, neuer und aussergewöhnlicher Geschichten mit Rezepten für die Nachwelt dokumentiert werden. Über den Autor: Michael Machatschek, Leiter der Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Wien; Landschafts- und Freiraumplaner; Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen. Projekte und Forschungen zur Erhaltung des alten, agrikulturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Vegetationskunde und alte Bewirtschaftungsformen. Die Nutzung verschiedener Wildkräuter wird beschrieben. Worum es aber hauptsächlich geht, ist die kulturelle Überformung unserer Landschaften, die deutlich zeigen, so schildert es der Autor, wie sie entstanden und genutzt wurden, solange Pflanzen gesammelt wurden und zu Futter und Nahrungszwecken eingesetzt wurden. Sehr anregend geschildert, wirft ein neues Licht auf die Überlegungen, wie Nutzung und Schonung von Landschaften verbunden sind. Sprache deutsch Masse 135 x 210 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Natur Technik Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen Sprache deutsch Masse 135 x 210 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Natur Technik Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen ISBN-10 3-205-77198-2 / 3205771982 ISBN-13 978-3-205-77198-2 / 9783205771982 Natur Ampfer Kümmel Wildspargel Rapunzelgemüse Speiselaub Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen Hagebuttenwein Pflanzen Arzneipflanze Beeren Pilze Flora Botanik Ökologie Biologie ISBN-10 3-205-77198-2 / 3205771982 ISBN-13 978-3-205-77198-2 / 9783205771982 Forschen hat stets etwas mit Archäologie zu tun. Man gräbt sich in die Wissensmaterie ein kann über das Freilegen der Wurzeln und das Nachspüren alten Erfahrungswissens neue Zusammenhänge sichtbar machen. Köstlichkeiten und Kostbares wurden im Laufe der Zeit verschüttet. Heute erfährt das Volkswissen, lange Zeit als altertümlich und hinterwäldlerisch angesehen, eine Wiedergeburt, da die Möglichkeiten der Umsetzungen auf fruchtbaren Boden fallen. Der zweite Band im Gefolge des erfolgreichen Buches "Nahrhafte Landschaft" befasst sich mit der Erforschung alten Heil- und Kräuterwissens. So ernteten die Kinder früher entlang der Schulwege "Kinderbrote" und "Naschobst". Dieses Wissen diente später den Erwachsengewordenen, um im Frühjahr Vitamin C-spendende Kräuter, Spargelgemüse, Teekräuter oder Bärlauch, Zahnwurz und Schneerosen als nahrhafte oder heilende Nahrung sammeln zu können. Waldmeister diente für die Maibowle und bestimmte Pflanzenteile der Bereitung von Blütenessig und Kapernersatz. Im Sommer nutzte man Bärenklau, Gundelrebe und Mädesuss, das berüchtigte Gartenkraut Giersch oder die Wasserlinsen der Teiche. Auf den Weiden der Almen ernteten die Landnutzer verschiedene Beeren, und im Herbst stöberten sie den Haselnüssen, Mispeln, Vogelbeeren und den Pilzen nach. Anhand vieler Beispiele werden auch Fragen zur Bevorratung, Garmachung, Aufbereitung und Haltbarmachung von Lebensmitteln, Einsatz von Aromastoffen, Gesundheit und Heilwirksamkeit der Lebensmittel beantwortet. Aus dem alten Wissen können heute wiederum völlig neue Ideen für Produkte entwickelt werden. Wie im ersten Band konnte von Michael Machatschek ein reichhaltiger Fundus vieler praktischer, neuer und aussergewöhnlicher Geschichten mit Rezepten für die Nachwelt dokumentiert werden. Über den Autor: Michael Machatschek, Leiter der Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Wien; Landschafts- und Freiraumplaner; Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen. Projekte und Forschungen zur Erhaltung des alten, agrikulturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Vegetationskunde und alte Bewirtschaftungsformen. Die Nutzung verschiedener Wildkräuter wird beschrieben. Worum es aber hauptsächlich geht, ist die kulturelle Überformung unserer Landschaften, die deutlich zeigen, so schildert es der Autor, wie sie entstanden und genutzt wurden, solange Pflanzen gesammelt wurden und zu Futter und Nahrungszwecken eingesetzt wurden. Sehr anregend geschildert, wirft ein neues Licht auf die Überlegungen, wie Nutzung und Schonung von Landschaften verbunden sind. Sprache deutsch Masse 135 x 210 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Natur Technik Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen Sprache deutsch Masse 135 x 210 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Natur Technik Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen.

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Böhlau Wien, 2013. 2013. Hardcover. 21,9 x 2,2 x 14,7 cm. Wussten Sie, dass Ampfer einst eines der wichtigsten Lebensmittel im Alpenraum war, Kümmel zum Konservieren von Käse und Brot wie als Arzneipflanze nutzbar ist, Disteln ein herrliches Risotto ergeben und Flechten als köstliche Suppe zubereitet werden können? Michael Machatschek, seit seiner Jugend leidenschaftlicher Sammler von Heilkräutern, Beeren und Pilzen auf den Almen in verschiedenen Gegenden, hat für dieses Buch unbekanntes, aber auch wiederentdecktes Wissen über die Verwendung von Pflanzen als Wildgemüse und Wildobst, für Heilzwecke und den praktischen Gebrauch zusammengetragen. Sie erfahren in diesem Band, welche Pflanze für Speiselaub und Streckmehl verwendet werden, wie man Hagebuttenwein herstellt, wie Farne als Heil-, Speise-, Läuse- und Wurmmittel eingesetzt werden können, und einiges über das "Graupenklauben" von Islandmoos. Alle Pflanzen sind bezüglich Standort, Aussehen und Zubereitungsmöglichkeiten zum Selbstkochen erklärt und mit zahlreichen Abbildungen dargestellt. Wussten Sie, dass Ampfer einst eines der wichtigsten Lebensmittel im Alpenraum war, der Kümmel zum Konservieren von Käse und Brot wie als Arzneipflanze nutzbar ist, Disteln ein herrliches Risotto ergeben und Flechten als köstliche Suppe zubereitet werden können? Michael Machatschek, seit seiner Jugend leidenschaftlicher Sammler von Heilkräutern, Beeren und Pilzen auf den Almen in verschiedenen Gegenden, hat für dieses Buch zum Teil völlig unbekanntes, aber auch wiederentdecktes Wissen über die Verwendung von Pflanzen als Wildgemüse und Wildobst, für Heilzwecke und den praktischen Gebrauch zusammengetragen. Wer wusste schon, dass die Teufelskralle oder der Waldgeissbart als Spargelgemüse zubereitet werden können, man aus Bucheckern Öl gewinnen, aus Eicheln einen Kaffee brauen und aus Bergahorn-Blättern Sauerkraut machen kann. Sie erfahren in diesem Band, welche Pflanzen für Speiselaub und Streckmehl verwendet werden, wie man Hagebuttenwein herstellt, wie Farne als Heil-, Speise-, Läuse- und Wurmmittel eingesetzt werden können, und einiges über das "Graupenklauben" von Islandmoos. Alle Pflanzen sind bezüglich Standort, Aussehen und Zubereitungsmöglichkeiten zum Selberkochen erklärt und mit zahlreichen Abbildungen dargestellt. Über den Autor: Michael Machatschek, Leiter der Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Wien; Landschafts- und Freiraumplaner; Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen. Projekte und Forschungen zur Erhaltung des alten, agrikulturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Vegetationskunde und alte Bewirtschaftungsformen. Die Nutzung verschiedener Wildkräuter wird beschrieben. Worum es aber hauptsächlich geht, ist die kulturelle Überformung unserer Landschaften, die deutlich zeigen, so schildert es der Autor, wie sie entstanden und genutzt wurden, solange Pflanzen gesammelt wurden und zu Futter und Nahrungszwecken eingesetzt wurden. Sehr anregend geschildert, wirft ein neues Licht auf die Überlegungen, wie Nutzung und Schonung von Landschaften verbunden sind. Sprache deutsch Masse 135 x 210 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Natur Technik Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen ISBN-10 3-205-99005-6 / 3205990056 ISBN-13 978-3-205-99005-5 / 9783205990055 Nahrhafte Landschaft: Ampfer, Kümmel, Wildspargel, Rapunzelgemüse, Speiselaub und andere wiederentdeckte Nutz- und Heilpflanzen Michael Machatschek 0.

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Von Händler/Antiquariat, BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars-Lutzer *** LITERATUR RECHERCHE *** ANTIQUARISCHE SUCHE, 23812 Wahlstedt.
2013 Hardcover 284 S. 21,9 x 2,2 x 14,7 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Wussten Sie, dass Ampfer einst eines der wichtigsten Lebensmittel im Alpenraum war, Kümmel zum Konservieren von Käse und Brot wie als Arzneipflanze nutzbar ist, Disteln ein herrliches Risotto ergeben und Flechten als köstliche Suppe zubereitet werden können? Michael Machatschek, seit seiner Jugend leidenschaftlicher Sammler von Heilkräutern, Beeren und Pilzen auf den Almen in verschiedenen Gegenden, hat für dieses Buch unbekanntes, aber auch wiederentdecktes Wissen über die Verwendung von Pflanzen als Wildgemüse und Wildobst, für Heilzwecke und den praktischen Gebrauch zusammengetragen. Sie erfahren in diesem Band, welche Pflanze für Speiselaub und Streckmehl verwendet werden, wie man Hagebuttenwein herstellt, wie Farne als Heil-, Speise-, Läuse- und Wurmmittel eingesetzt werden können, und einiges über das "Graupenklauben" von Islandmoos. Alle Pflanzen sind bezüglich Standort, Aussehen und Zubereitungsmöglichkeiten zum Selbstkochen erklärt und mit zahlreichen Abbildungen dargestellt. Wussten Sie, dass Ampfer einst eines der wichtigsten Lebensmittel im Alpenraum war, der Kümmel zum Konservieren von Käse und Brot wie als Arzneipflanze nutzbar ist, Disteln ein herrliches Risotto ergeben und Flechten als köstliche Suppe zubereitet werden können? Michael Machatschek, seit seiner Jugend leidenschaftlicher Sammler von Heilkräutern, Beeren und Pilzen auf den Almen in verschiedenen Gegenden, hat für dieses Buch zum Teil völlig unbekanntes, aber auch wiederentdecktes Wissen über die Verwendung von Pflanzen als Wildgemüse und Wildobst, für Heilzwecke und den praktischen Gebrauch zusammengetragen. Wer wusste schon, dass die Teufelskralle oder der Waldgeissbart als Spargelgemüse zubereitet werden können, man aus Bucheckern Öl gewinnen, aus Eicheln einen Kaffee brauen und aus Bergahorn-Blättern Sauerkraut machen kann. Sie erfahren in diesem Band, welche Pflanzen für Speiselaub und Streckmehl verwendet werden, wie man Hagebuttenwein herstellt, wie Farne als Heil-, Speise-, Läuse- und Wurmmittel eingesetzt werden können, und einiges über das "Graupenklauben" von Islandmoos. Alle Pflanzen sind bezüglich Standort, Aussehen und Zubereitungsmöglichkeiten zum Selberkochen erklärt und mit zahlreichen Abbildungen dargestellt. Über den Autor: Michael Machatschek, Leiter der Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Wien; Landschafts- und Freiraumplaner; Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen. Projekte und Forschungen zur Erhaltung des alten, agrikulturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Vegetationskunde und alte Bewirtschaftungsformen. Die Nutzung verschiedener Wildkräuter wird beschrieben. Worum es aber hauptsächlich geht, ist die kulturelle Überformung unserer Landschaften, die deutlich zeigen, so schildert es der Autor, wie sie entstanden und genutzt wurden, solange Pflanzen gesammelt wurden und zu Futter und Nahrungszwecken eingesetzt wurden. Sehr anregend geschildert, wirft ein neues Licht auf die Überlegungen, wie Nutzung und Schonung von Landschaften verbunden sind. Sprache deutsch Masse 135 x 210 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Natur Technik Naturführer Heilpflanze Heilpflanzen Nutzpflanze Wildpflanzen ISBN-10 3-205-99005-6 / 3205990056 ISBN-13 978-3-205-99005-5 / 9783205990055 Nahrhafte Landschaft: Ampfer, Kümmel, Wildspargel, Rapunzelgemüse, Speiselaub und andere wiederentdeckte Nutz- und Heilpflanzen Michael Machatschek Versand D: 6,99 EUR 0, Angelegt am: 06.10.2019.