Spargel-einfach himmlisch 60 neue Rezepte mit zahlreichen Farbfotos und S/W Abbildungen
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9783310001592 - Kondratowicz, Frédérik: Spargel - einfach himmlisch
Kondratowicz, Frédérik

Spargel - einfach himmlisch (1994)

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keine Knicke, Flecken, Eintragungen Bereits zu Zeiten der Römer war der Spargel so heiss begehrt, dass der Preis per Dekret festgesetzt werden musste, um Preiswucher vorzubeugen. Für Plinius war der Spargel eine Schmeichelei" des Gaumens, für Goethe "König der Gemüse" Eine Delikatesse ist er geblieben, der Spargel, der sich immer grösserer Beliebtheit erfreut. Ob weisser Spargel, grüner Spargel oder Wildspargel, ihm gehören die Frühlingsmonate. Das aromatische Gemüse ist in der neuzeitlichen, gesunden Küche nicht mehr wegzudenken. Der Spargel mag die Isolation nicht, harmoniert er doch ganz ausgezeichnet mit anderen Gemüsen, mit Fisch, Fleisch, Reis, Nudelgerichten.... Ob Vorspeise, Suppe oder Hauptgericht, die rund 60 Rezepte, von einem Koch aus dem Land des Spargels (Frankreich) kreiert, lassen nur einen Wunsch offen: Spargelsaison sollte das ganze Jahr sein. Hardcover/gebunden.
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9783310001592 - Kondratowicz: Spargel einfach himmlisch 60 neue Rezepte
Kondratowicz

Spargel einfach himmlisch 60 neue Rezepte (1994)

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9783310001592 - Frederik Kondratowicz: Spargel, einfach himmlisch. 60 neue Rezepte
Frederik Kondratowicz

Spargel, einfach himmlisch. 60 neue Rezepte (1996)

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Spargel, einfach himmlisch. 60 neue Rezepte (1996)

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Frederik Kondratowicz

Spargel, einfach himmlisch. 60 neue Rezepte (1996)

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