Interação entre a lipoxigenase e ácido ascórbico na panificação - Estudo das propriedades reológicas e sensoriais pães utilizando o método da superfície resposta
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Interação entre a lipoxigenase e ácido ascórbico na panificação als von Roberto de Moraes Junqueira Junior
DE HC NWISBN: 9783330197718 bzw. 3330197714, in Deutsch, gebundenes Buch, neu.
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Interação entre a lipoxigenase e ácido ascórbico na panificação ab 55.9 EURO Estudo das propriedades reológicas e sensoriais de pães utilizando o método da superfície de resposta, Interação entre a lipoxigenase e ácido ascórbico na panificação ab 55.9 EURO Estudo das propriedades reológicas e sensoriais de pães utilizando o método da superfície de resposta.
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Interação entre a lipoxigenase e ácido ascórbico na panificação
~DE NWISBN: 3330197714 bzw. 9783330197718, vermutlich in Deutsch, neu.
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Interação entre a lipoxigenase e ácido ascórbico na panificação - Estudo das propriedades reológicas e sensoriais pães utilizando o método da superfície resposta
DE PB NWISBN: 9783330197718 bzw. 3330197714, in Deutsch, Novas Edições Acadêmicas, Taschenbuch, neu.
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