Kochen & Backen kompetenzorientiert unterrichten - ein Angebot gefunden

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Im hauswirtschaftlichen Unterricht geht es nicht nur darum, den Schülern die Freude am praktischen Kochen und Backen zu vermitteln; sie müssen auch grundlegende Alltagskompetenzen erwerben. In diesem Band finden Sie erprobtes Material, das Ihnen hilft, Ihren Hauswirtschaftsunterricht kompetenzorientiert zu gestalten. Das Heft ist in drei Stufen eingeteilt: Auf Stufe 1 machen sich die Schüler mit der Schulküche vertraut und lernen, sich in der Gruppe zu organisieren. Im nächsten Schritt erstellen sie auf Stufe 2 eine eigene Arbeitsplanung. Dabei wählen sie zu einem Rahmenthema passende Gerichte aus und planen selbstständig die nötigen Arbeitsschritte. Auf Stufe 3 arbeiten die Schüler schliesslich ein komplettes Menü aus, organisieren den Einkauf und präsentieren ihre Arbeit. Alle Arbeitsblätter sind als editierbare Wordvorlagen enthalten, sodass Sie diese leicht an Ihre eigenen Bedürfnisse anpassen können.Inhaltliche SchwerpunkteArbeitsblätter zum kompetenzorientierten HauswirtschaftsunterrichtMethoden- und Ämterkarten unterstützen das selbständige Lernen und ArbeitenUnterricht anhand der LeittextmethodeSchüler lernen die strukturierten Abläufe in der Schulküche kennenZusammenarbeit in der Gruppe schult die Sozialkompetenz.

Kategorie: Sekundarstufe Sekundarstufe > Hauswirtschaft > Kochen und Backen
Daten vom 05.01.2021 17:25h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-403-40427-7, 978-3-403-40427-9