Die 100 [hundert] besten Rezepte aus aller Welt - Gemüse : (Reihe: Edition)
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Klappentext/Beschreibung: KLAPPENTEXT: GEMÜSE ist ein Thema von weltweiter kulinarischer Bedeutung - nicht nur für Vegetarier und Ernährungsbewusste. Seine vielfältigen Verwendungs- und Zubereitungsmöglichkeiten machen es so beliebt. Moderne Kühl- und Transportsysteme ermöglichen es, dass heute sowohl heimische als auch exotische Gemüsearten oft schon saisonunabhängig nebeneinander auf unseren Märkten angeboten werden. DIE 100 BESTEN REZEPTE AUS ALLER WELT - GEMÜSE ausgewählt von Christian Teubner, sind eine persönliche Zusammenstellung von Gemüsegerichten aus den Landesküchen der Welt, die eines gemeinsam haben: ihren aussergewöhnlichen Wohlgeschmack und die Zubereitung aus frischen Produkten. Denn auf Frische kommt es bei Gemüse besonders an. Das spiegelt sich auch in den regionalen Küchen der Welt wider: die je nach Klima typischen Gemüsearten haben zu traditionellen Gerichten in den einzelnen Regionen beigetragen. In den Mittelmeerländern, allen voran Italien, wird viel mit Gemüse gekocht. Zahlreiche Spezialitäten, wie etwa Kardy mit Tomatensauce oder Risotto mit Radicchio, sind es wert, auch über ihre Landesgrenzen hinaus bekannt zu werden. Von Aubergine bis Zucchini, in diesem Buch werden alle bei uns erhältlichen Gemüsearten in ihrer typischen Zubereitung präsentiert. Dabei wird auch die jeweils beste Garmethode für das empfindliche Naturprodukt eingesetzt. So haben die Asiaten mit dem Pfannenrühren im Wok eine Garmethode entwickelt, die der delikaten Struktur des Gemüses ganz hervorragend bekommt und mit einigen Beispielen in diesem Buch vertreten ist. Die REZEPTE reichen von feinen, leichten Gerichten, die als Beilag serviert werden können, bis hin zu herzhaften, sättigenden Hauptspeisen. Schwierige Arbeitsschritte werden in farbigen Bildfolgen leicht nachvollziehbar 'step by step' erklärt. [Versand als DHL Paket innerhalb Deutschland! Umgehender und fachgerechter Versand in stabiler Verpackungslösung mit beiliegender Rechnung! Bestätigungsmail nach Auftragserfassung! Bequeme Zahlung per Rechnung oder über PayPal!], Sauberes Exemplar mit nur sehr geringen Lese-/Lagerspuren. [Gebunden mit Schutzumschlag. 215 Seiten. Mit zahlreichen Farbfotos. 1110 Gramm. 28x22cm.].

Daten vom 22.01.2014 00:12h