Culina Mediterranea
Culina Mediterranea entfaltet sich als ein opulentes Oratorium der mediterranen Küche, in dem Ullman eine visuelle Symphonie aus über 3000 Farbfotografien mit Begleittext zu einer kochgeschichtlichen Landschaft arrangiert. Der Band präsentiert sich als Festschrift der Spitzenküchen Südeuropas und Nordafrikas, indem er 92 Küchenprofis zu Wort kommen lässt und deren Rezepte in anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen slavisch-kompanionisch in Szene setzt. Die Bildsprache fungiert hierbei nicht bloss als Dekor, sondern als integraler Bestandteil der Rezeptpoetik, die den Leser in eine sinnliche Auseinandersetzung mit Zutaten, Farben und Texturen einbindet. Die Monografie operiert mit einer Grossformatigkeit, die das Kulinarische zu einem ästhetischen Ereignis erhebt und dem Betrachter das Gefühl gibt, selbst am Herd zu stehen. Stilistisch mischt sie fachliche Präzision mit kulinarischer Mythologie, wodurch Alltägliches zu einer rituellen Praxis der Genussvermittlung wird. Der dokumentarische Ton verschmilzt mit einem feinen Beschreibungs- und Rezepturfluss, der sowohl Neugier als auch Respekt vor der Handwerkskunst weckt. Trotz des emphatischen Bild- und Rezeptenreichtums bleibt die Struktur gefasst und leitet den Leser durch regionale Varietäten mit einer Art geduldiger Einladung. Insgesamt zeichnet Culina Mediterranea das Bild einer cabinet of curiosities, in dem Kochnarrative, Bildarchitektur und fachliche Expertise zu einer dichten, sinnlich-poetischen Erfahrung verschmelzen.*
Culina Mediterranea - 8 Angebote vergleichen
| Preise | 2017 | 2021 | 2022 | 2023 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Schnitt | Fr. 34.18 (€ 36.21)¹ | Fr. 29.31 (€ 31.05)¹ | Fr. 26.22 (€ 27.78)¹ | Fr. 19.15 (€ 20.28)¹ | Fr. 11.94 (€ 12.65)¹ |
| Nachfrage |
Culina Mediterranea | | Zustand sehr gut (2020)
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, vermutlich in Deutsch, Ullmann & Könemann, Königswinter, Deutschland, gebraucht, guter Zustand.
Von Händler/Antiquariat, medimops.
*** So macht sparen Spass! Bis zu -70% ggü. Neupreis ***, (Gebundene Ausgabe. Action & Abenteuer. Knicke oder Lesespuren können vorhanden sein. Schutzumschlag, Cover, Booklet, Hülle, Box, Anleitung). Schutzumschlag kann unter Umständen fehlen. Buchseiten sind unbeschädigt und weisen keine Markierungen oder Notizen auf. Geprüfte Gebrauchtware / Certified second hand articles Über 3.000.000 Artikel im Shop / More than 3.000.000 articles in shop Einfache und sichere Abwicklung / Easy and safe purchase Culina Mediterranea | Buch | Zustand sehr gut Zustand / condition: gebraucht – sehr gut / second hand – very good Herausgeber / publisher: unbekannt Medium / medium: Gebundene Ausgabe EAN / EAN: 9783833147845 Versandadresse: Änderung nach Bezahlung nicht mehr möglich. Bei Überweisung: Als Verwendungszweck bitte ebay-Artikelnummer und ebay-Name angeben. Versand: Innerhalb Europas. Ausgeschlossene Länder siehe Versand und Zahlungsmethoden. 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CULINA MEDITERRANEA. [Übersetzungen aus mehreren Sprachen]. (2008)
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, Band: 1000, in Deutsch, Ullmann & Könemann, Königswinter, Deutschland.
Von Händler/Antiquariat, BMCF-Antiquariat (seit 1975) / Rainer G. Feucht.
{Potsdam, Ullmann (Tandem, 799, [1] S., über 3000 Fotos in Farbe, mit e. Register sowie fotografischen Porträts der Köche. Orig.-Pappband m. farbigem OU. 4° (Gesamtmasse: ca. 30,5 cm x 23 cm x 8 cm). Mehrere Kilogramm schwer! - Einband min. bestossen, OU gering angerändert. *** "...mediterrane Spezialitäten der Spitzenklasse aus... Südeuropa(s) u. Nordafrika(s)... Die besten Rezepte von 92 Küchenprofis aus 8 Ländern... Schritt-für-Schritt-Anleitungen..." (Verlagstext). *** Der Neupreis im Buchhandel betrug EUR 29,95.Varia [Küche, Mediterran, Kochbuch / Kochbücher, Südeuropa, Nordafrika] 2008.
Culina Mediterranea.B (2008)
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, vermutlich in Deutsch, 799 Seiten, Ullmann, gebraucht, akzeptabler Zustand.
Von Privat, kies210, [3323791].
Dieses Buch ist gliedert sich in die folgenden Inhalts-Bereiche des Kochens Kalte Vorspeise/ Warme Vorspeise / Suppen & Taginen/ Pasta, Reis, Couscous & Co./ Fisch & Meeresfrüchte/ Fleisch und Geflügel/ Desserts und Gebäck Unterteilt werden die Rezepte nach leichter, mittlerer und anspruchsvoller Zubereitung - auf fast 800 Seiten. Das Cover hat Gebrauchsspuren: an allen Ecken, am oberen Rand der Frontseite und auf der "Zusammenhalt-Seite". 2008, Gebundene Ausgabe, leichte Gebrauchsspuren, 4899g, 799, Internationaler Versand, Banküberweisung.
Culina Mediterranea Mediterrane Küche Kochen Fabien Bellahsen Daniel Rouche TOP
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, in Deutsch, Ullmann & Könemann, Königswinter, Deutschland, gebraucht, guter Zustand.
Von Privat, daniel-wo92.
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Mittelmeers mit "Culina Mediterranea – Die mediterrane Küche vom Feinsten". Dieses Buch, verfasst von den renommierten Köchen Fabien Bellahsen und Daniel Rouche, führt Sie auf einer geschmackvollen Reise durch die vielfältigen Aromen und Techniken der mediterranen Küche. Mit klaren, einfach zu befolgenden Anleitungen und reichlich Inspiration rund um das Thema Kochen, bietet dieses Werk sowohl Anfängern als auch erfahrenen Küchenchefs eine Fülle von Ideen für authentische und köstliche Gerichte. Ob Sie ein Liebhaber der mediterranen Küche sind oder einfach Ihre Kochkünste erweitern möchten, dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter in Ihrer Küchenbibliothek. Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Mittelmeers mit "Culina Mediterranea – Die mediterrane Küche vom Feinsten". Dieses Buch, verfasst von den renommierten Köchen Fabien Bellahsen und Daniel Rouche, führt Sie auf einer geschmackvollen Reise durch die vielfältigen Aromen und Techniken der mediterranen Küche. Mit klaren, einfach zu befolgenden Anleitungen und reichlich Inspiration rund um das Thema Kochen, bietet dieses Werk sowohl Anfängern als auch erfahrenen Küchenchefs eine Fülle von Ideen für authentische und köstliche Gerichte. Ob Sie ein Liebhaber der mediterranen Küche sind oder einfach Ihre Kochkünste erweitern möchten, dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter in Ihrer Küchenbibliothek., Neuwertig, Festpreisangebot, Bestes Angebot, Thematik: Kochen, Thema: Kochen, Mediterrane Küche, Sprache: Deutsch, Buchtitel: Mediterrane Küche.
Culina Mediterranea Mediterrane Küche Kochen Fabien Bellahsen Daniel Rouche TOP
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, vermutlich in Deutsch, Ullmann & Könemann, Königswinter, Deutschland, gebraucht, guter Zustand.
Von Privat, artoholic64.
Dass dies ausgeschlossen wird. Im Gegensatz zum neuen Verbraucherschutzgesetz sind sie als Käufer damit einverstanden. So wie im Buchhandel oft auch). ist neuwertig und im Bestzustand. (ganz kleiner, leichter Knick auf dem Schutzumschlag-Rücken oben. Neuwertig, Festpreisangebot, Bestes Angebot.
Culina Mediterranea | | Zustand sehr gut
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, vermutlich in Deutsch, Ullmann & Könemann, Königswinter, Deutschland, gebraucht, guter Zustand.
Von Händler/Antiquariat, medimops.
(Gebundene Ausgabe. Action & Abenteuer. Knicke oder Lesespuren können vorhanden sein. Schutzumschlag, Cover, Booklet, Hülle, Box, Anleitung). Schutzumschlag kann unter Umständen fehlen. Buchseiten sind unbeschädigt und weisen keine Markierungen oder Notizen auf. Sehr gut, Festpreisangebot.
Culina Mediterranea (2008)
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, vermutlich in Deutsch, 799 Seiten, Ullmann, gebundenes Buch, gebraucht, guter Zustand.
Von Händler/Antiquariat, Versandantiquariat Sebastian und Ulrich Schwarz, [3107016].
799 S., das Buch ist noch original in Schutzfolie eingeschweisst. 2008, Pappband, Sehr gut, Umschlag: Sehr gut, 23 x 30,5 cm, 4656g, 799, Internationaler Versand, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), PayPal, Banküberweisung.
Culina Mediterranea (2008)
ISBN: 9783833147845 bzw. 3833147849, vermutlich in Deutsch, Ullmann Publishing Co, gebundenes Buch, gebraucht, guter Zustand.
Von Händler/Antiquariat, medimops [55410863], Berlin, Germany.
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Books.