Konditorei, Patisserie, Bäckerei - 8 Angebote vergleichen
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Konditorei, Patisserie, Bäckerei (2011)
DE NWISBN: 9783854875895 bzw. 3854875894, in Deutsch, Trauner Verlag, neu.
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Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süssen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die Autorinnen/Autoren zum ersten Mal über 3.500 Rezepte zusammengetragen und bieten damit eine Vielfalt, die keinen Wunsch offen lässt. Einem immer stärker werdenden Trend folgend, wird auch die sogenannte kleine Küche berücksichtigt, die es sowohl dem Konditor als auch dem Bäcker ermöglicht, zusätzliche Kundenwünsche zu befriedigen. Ein Kapitel über Brot und Broterzeugung - speziell für Bäcker rundet diesen Bereich ab. In einem so umfassenden Werk für Konditorei, Patisserie und Bäckerei dürfen natürlich auch Getränke wie Kaffee, Kakao und Tee nicht fehlen. Alles Wissenswerte über Aufbereitung, Herstellung und Zubereitung dieser Getränke finden Sie in diesem Buch eingehend beschrieben. Eine umfassende Warenkunde sowie ein ausführliches Verzeichnis der verwendeten Fachbegriffe machen es zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in jedem einschlägigen Betrieb. Kunststoff-Einband, 23.11.2011.
Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süssen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die Autorinnen/Autoren zum ersten Mal über 3.500 Rezepte zusammengetragen und bieten damit eine Vielfalt, die keinen Wunsch offen lässt. Einem immer stärker werdenden Trend folgend, wird auch die sogenannte kleine Küche berücksichtigt, die es sowohl dem Konditor als auch dem Bäcker ermöglicht, zusätzliche Kundenwünsche zu befriedigen. Ein Kapitel über Brot und Broterzeugung - speziell für Bäcker rundet diesen Bereich ab. In einem so umfassenden Werk für Konditorei, Patisserie und Bäckerei dürfen natürlich auch Getränke wie Kaffee, Kakao und Tee nicht fehlen. Alles Wissenswerte über Aufbereitung, Herstellung und Zubereitung dieser Getränke finden Sie in diesem Buch eingehend beschrieben. Eine umfassende Warenkunde sowie ein ausführliches Verzeichnis der verwendeten Fachbegriffe machen es zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in jedem einschlägigen Betrieb. Kunststoff-Einband, 23.11.2011.
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Konditorei, Patisserie, Bäckerei (2011)
~DE NWISBN: 9783854875895 bzw. 3854875894, vermutlich in Deutsch, Trauner Verlag Nov 2011, neu.
Von Händler/Antiquariat, BuchWeltWeit Inh. Ludwig Meier e.K. [57449362], Bergisch Gladbach, Germany.
Neuware - Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich.Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süssen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die Autorinnen/Autoren zum ersten Mal über 3.500 Rezepte zusammengetragen und bieten damit eine Vielfalt, die keinen Wunsch offen lässt. Einem immer stärker werdenden Trend folgend, wird auch die sogenannte kleine Küche berücksichtigt, die es sowohl dem Konditor als auch dem Bäcker ermöglicht, zusätzliche Kundenwünsche zu befriedigen. Ein Kapitel über Brot und Broterzeugung - speziell für Bäcker rundet diesen Bereich ab. In einem so umfassenden Werk für Konditorei, Patisserie und Bäckerei dürfen natürlich auch Getränke wie Kaffee, Kakao und Tee nicht fehlen. Alles Wissenswerte über Aufbereitung, Herstellung und Zubereitung dieser Getränke finden Sie in diesem Buch eingehend beschrieben. Eine umfassende Warenkunde sowie ein ausführliches Verzeichnis der verwendeten Fachbegriffe machen es zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in jedem einschlägigen Betrieb. 1060 pp. Deutsch, Books.
Neuware - Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich.Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süssen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die Autorinnen/Autoren zum ersten Mal über 3.500 Rezepte zusammengetragen und bieten damit eine Vielfalt, die keinen Wunsch offen lässt. Einem immer stärker werdenden Trend folgend, wird auch die sogenannte kleine Küche berücksichtigt, die es sowohl dem Konditor als auch dem Bäcker ermöglicht, zusätzliche Kundenwünsche zu befriedigen. Ein Kapitel über Brot und Broterzeugung - speziell für Bäcker rundet diesen Bereich ab. In einem so umfassenden Werk für Konditorei, Patisserie und Bäckerei dürfen natürlich auch Getränke wie Kaffee, Kakao und Tee nicht fehlen. Alles Wissenswerte über Aufbereitung, Herstellung und Zubereitung dieser Getränke finden Sie in diesem Buch eingehend beschrieben. Eine umfassende Warenkunde sowie ein ausführliches Verzeichnis der verwendeten Fachbegriffe machen es zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in jedem einschlägigen Betrieb. 1060 pp. Deutsch, Books.
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Erich Breiteneder; Eduard Fruth; Josef Hassler; Helga Hölbling; Maximilian Liebl; Gerhard Montibeller; Rupert Reinprecht; Klara Schranz; Udo Schranz
Konditorei, Patisserie, Bäckerei (2011)
~DE HC NW RPISBN: 9783854875895 bzw. 3854875894, vermutlich in Deutsch, 1060 Seiten, 4. Ausgabe, Trauner Verlag, gebundenes Buch, neu, Nachdruck.
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GastroWissen INTERNATIONAL, Buch, Buch, 4., Auflage 2011, unveränderter Nachdruck, Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süssen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die Autorinnen/Autoren zum ersten Mal über 3.500 Rezepte zusammengetragen und bieten damit eine Vielfalt, die keinen Wunsch offen lässt. Einem immer stärker werdenden Trend folgend, wird auch die sogenannte kleine Küche berücksichtigt, die es sowohl dem Konditor als auch dem Bäcker ermöglicht, zusätzliche Kundenwünsche zu befriedigen. Ein Kapitel über Brot und Broterzeugung - speziell für Bäcker rundet diesen Bereich ab. In einem so umfassenden Werk für Konditorei, Patisserie und Bäckerei dürfen natürlich auch Getränke wie Kaffee, Kakao und Tee nicht fehlen. Alles Wissenswerte über Aufbereitung, Herstellung und Zubereitung dieser Getränke finden Sie in diesem Buch eingehend beschrieben. Eine umfassende Warenkunde sowie ein ausführliches Verzeichnis der verwendeten Fachbegriffe machen es zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in jedem einschlägigen Betrieb. gebunden.
GastroWissen INTERNATIONAL, Buch, Buch, 4., Auflage 2011, unveränderter Nachdruck, Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süssen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die Autorinnen/Autoren zum ersten Mal über 3.500 Rezepte zusammengetragen und bieten damit eine Vielfalt, die keinen Wunsch offen lässt. Einem immer stärker werdenden Trend folgend, wird auch die sogenannte kleine Küche berücksichtigt, die es sowohl dem Konditor als auch dem Bäcker ermöglicht, zusätzliche Kundenwünsche zu befriedigen. Ein Kapitel über Brot und Broterzeugung - speziell für Bäcker rundet diesen Bereich ab. In einem so umfassenden Werk für Konditorei, Patisserie und Bäckerei dürfen natürlich auch Getränke wie Kaffee, Kakao und Tee nicht fehlen. Alles Wissenswerte über Aufbereitung, Herstellung und Zubereitung dieser Getränke finden Sie in diesem Buch eingehend beschrieben. Eine umfassende Warenkunde sowie ein ausführliches Verzeichnis der verwendeten Fachbegriffe machen es zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in jedem einschlägigen Betrieb. gebunden.
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Breiteneder, Erich, Fruth, Eduard, Hassler, Josef, Hölbling, Helga, Liebl, Maximilian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Schranz, Klara, Schranz, Udo
Konditorei, Patisserie, Bäckerei: Mit Lesebändchen (2008)
DE HC USISBN: 9783854875895 bzw. 3854875894, in Deutsch, 1060 Seiten, 2. Ausgabe, Trauner Verlag, gebundenes Buch, gebraucht.
Neu ab: 64,90 € (23 Angebote)
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Breiteneder, Erich, Fruth, Eduard, Hassler, Josef, Hölbling, Helga, Liebl, Maximilian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Schranz, Klara, Schranz, Udo
Konditorei, Patisserie, Bäckerei: Mit Lesebändchen (2008)
DE HC USISBN: 9783854875895 bzw. 3854875894, in Deutsch, 1060 Seiten, 2. Ausgabe, Trauner Verlag, gebundenes Buch, gebraucht.
Neu ab: 64,90 € (26 Angebote)
Gebraucht ab: 54,75 € (8 Angebote)
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Symbolbild
Breiteneder, Erich Fruth, Eduard Hassler, Josef Hölbling, Helga Liebl, Maximilian Montibeller, Gerhard Reinprecht, Rupert Schranz, Klara Schranz, Udo
Konditorei, Patisserie, Bäckerei - GastroWissen INTERNATIONAL (2011)
DE NW RPISBN: 9783854875895 bzw. 3854875894, in Deutsch, 1060 Seiten, 4. Ausgabe, Trauner Verlag, neu, Nachdruck.
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2011, Neuware, 190x120 mm, 1036g, 4., Auflage 2011, unveränderter Nachdruck, 1060.
Von Händler/Antiquariat, verschiedene Anbieter.
2011, Neuware, 190x120 mm, 1036g, 4., Auflage 2011, unveränderter Nachdruck, 1060.
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Symbolbild
Konditorei, Patisserie, Bäckerei. (2004)
~EN USISBN: 9783854875895 bzw. 3854875894, vermutlich in Englisch, gebraucht, guter Zustand.
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