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9783864892035 - Keller, Franz: Vom Einfachen das Beste
Keller, Franz

Vom Einfachen das Beste

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Das Beste vom Einfachen ist das BesteEr kochte für die Queen, für Staatsoberhäupter, und Angela Merkel war mit Wladimir Putin in seiner "Adler Wirtschaft" in Hattenheim zu Gast. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller, einer der meistdekorierten Sterneköche in Deutschland, der sein Handwerk bei Kochlegenden wie Jean Ducloux und Paul Bocuse erlernte: Essen ist Politik. Franz Keller, der neben Eckart Witzigmann zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er heute die Rinder, Schweine und Kaninchen selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche, in der ahnungslose Kritiker das luxuriöse Ambiente höher bewerten als die Qualität der Produkte. Und Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren und Pflanzen verloren hat und den Menschen krank macht.
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9783864892035 - Vom Einfachen das Beste, Franz Keller

Vom Einfachen das Beste, Franz Keller

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Fachbücher, Lernen & Nachschlagen. Kochen & Backen. Franz Keller, der neben Eckart Witzigmann zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Neu, Festpreisangebot.
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9783864892035 - Keller, Franz: Vom Einfachen das Beste. Essen ist Politik Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden. Ein Strenkoch greift an.
Keller, Franz

Vom Einfachen das Beste. Essen ist Politik Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden. Ein Strenkoch greift an. (2018)

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1.Auflage. 240 (+ 3) Seiten. gebundener Orig-Pappband mit Orig-Umschlag. --- Sehr guter Zustand, Umschlag sauber, Ecken sehr gut, Buchdeckel tadellos, innen absolut sauber. --- Mit einigen s/w-Abbildungen im Text. --- Ein leidenschaftliches Plädoyer für eine ehrliche Küche und ein radikales Umdenken in der industriellen Nahrungsmittelproduktion. Vorwort von Eckart Witzigmann. 2018, Internationaler Versand, Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung.
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9783864892035 - Vom Einfachen das Beste: Essen ist Politik Warum ich Bauer werden muss .

Vom Einfachen das Beste: Essen ist Politik Warum ich Bauer werden muss .

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Franz Keller, der neben Eckard Witzigmann zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Neu, Festpreisangebot.
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3864892031 - Vom Einfachen das Beste

Vom Einfachen das Beste

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Vom Einfachen das Beste ab 24 EURO Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste um den perfekten Genuss zu finden.
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9783864892035 - Keller, Franz: Vom Einfachen das Beste: Essen ist Politik Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
Keller, Franz

Vom Einfachen das Beste: Essen ist Politik Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden (2018)

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9783864892035 - Franz Keller: Vom Einfachen das Beste
Franz Keller

Vom Einfachen das Beste (2018)

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3864892031 - Franz Keller: Vom Einfachen das Beste: Essen ist Politik Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
Franz Keller

Vom Einfachen das Beste: Essen ist Politik Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden (2018)

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