Starter-Set Molekulare Küche: Baukasten Mit 10 Texturgebern, Inklusive "Molekulare Basics" Mit Umfassenden Grundlagen Und 50 Rezepten. Mindesthaltbarkeitsdatum 30.4.2010
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9783875150339 - Mitwirkende: Heiko Antoniewicz: Starter-Set Molekulare Küche: Baukasten mit 10 Texturgebern, inklusive "Molekulare Basics" mit umfassenden Grundlagen und 60 Rezepten von
Mitwirkende: Heiko Antoniewicz

Starter-Set Molekulare Küche: Baukasten mit 10 Texturgebern, inklusive "Molekulare Basics" mit umfassenden Grundlagen und 60 Rezepten von (2008)

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ISBN: 9783875150339 bzw. 3875150333, in Deutsch, 176 Seiten, Matthaes Verlag, neu, Erstausgabe.

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Dieser Baukasten enthält eine kleine Menge von jedem Texturgeber der Firma Biozoon. Damit ist er perfekt zum Experimentieren mit der Molekular-Küche geeignet. In dem beigefügten Booklet findet man Anwendungsbeispiele - für ausführliche Rezeptvorschläge empfehlen wir jedoch das Buch "Fingerfood" von Heiko Antoniewicz (Art-Nr. 21683). Inhalt: Agazoon 50g, Algizoon 70g, Calazoon 75g, Celluzoon 50g, Gellazoon low 45g, Emulzoon 45g, Guarzoon 70g, Iotazoon 60g, Locuzoon 55g, Xanthazoon 60g sowie ein Dosierlöffel aus Metall und ein Booklet mit Produktbeschreibungen und Anwendungsbeispielen. Geschenkartikel, Ausgabe: 1, Label: Matthaes Verlag, Matthaes Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2008-11-01, Studio: Matthaes Verlag, Verkaufsrang: 1017804.
Schlüsselwörter: Bücher, Kochen & Geniessen, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Lebensmittel & Getränke, Koch- & Backzutaten, Stärke & Bindemittel
Daten vom 21.03.2018 16:09h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-87515-033-3, 978-3-87515-033-9
Von Heiko Antoniewicz; Antoniewicz, Heiko:
Starter-Set Molekulare Küche: Baukasten Mit 10 Texturgebern, Inklusive "Molekulare Basics" Mit Umfassenden Grundlagen Und 50 Rezepten. Mindesthaltbarkeitsdatum 30.4.2010
Zuerst gefunden: 24.07.2011 21:03:03
Zuletzt gefunden: 04.11.2019 06:34:45
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Starter-Set Molekulare Küche: Baukasten Mit 10 Texturgebern, Inklusive "Molekulare Basics" Mit Umfassenden Grundlagen Und 50 Rezepten. Mindesthaltbarkeitsdatum 30.4.2010Von Heiko Antoniewicz; Antoniewicz, Heiko: Starter-Set Molekulare Küche: Baukasten Mit 10 Texturgebern, Inklusive "Molekulare Basics" Mit Umfassenden Grundlagen Und 50 Rezepten. Mindesthaltbarkeitsdatum 30.4.2010
ISBN: 9783875150339

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