Pralinen: 60 neue Rezepte von - ein Angebot gefunden
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Aus dem Archiv:
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Pralinen (2011)
DE NWISBN: 9783875151176 bzw. 3875151178, in Deutsch, Matthaes Verlag, neu.
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Ganache-Pralinen, Trüffel, Likörpralinen, Formpralinen, Nusspralinen... Das Spektrum des Genusses ist sehr vielfältig und kaum ein Fachmann kennt es besser als Jean-Pierre Wybauw. In seinem neuen Buch „Pralinen“ hat er 60 neue Rezepte für Spezialitäten wie Pistazien-Würfel, Honig-Ganache mit Anis, Erdbeer-Zimt-Duo und Aprikosen-Basilikum-Trüffel zusammengefasst, die das Herz eines jeden Pralinenliebhabers höher schlagen lassen. Präzise und einleuchtend vermitteltes Fachwissen zu Zutaten wie Zucker und Fett, zu Techniken und zu Grundrezepten macht dieses Buch zu einer Ideenfundgrube, aber auch zu einem nützlichen Nachschlagewerk für Profis. gebundene Ausgabe, 15.03.2011.
Ganache-Pralinen, Trüffel, Likörpralinen, Formpralinen, Nusspralinen... Das Spektrum des Genusses ist sehr vielfältig und kaum ein Fachmann kennt es besser als Jean-Pierre Wybauw. In seinem neuen Buch „Pralinen“ hat er 60 neue Rezepte für Spezialitäten wie Pistazien-Würfel, Honig-Ganache mit Anis, Erdbeer-Zimt-Duo und Aprikosen-Basilikum-Trüffel zusammengefasst, die das Herz eines jeden Pralinenliebhabers höher schlagen lassen. Präzise und einleuchtend vermitteltes Fachwissen zu Zutaten wie Zucker und Fett, zu Techniken und zu Grundrezepten macht dieses Buch zu einer Ideenfundgrube, aber auch zu einem nützlichen Nachschlagewerk für Profis. gebundene Ausgabe, 15.03.2011.
Kategorie: Buch (dtsch.) Bücher>Kochen & Backen>Backen>Kuchen & Torten
Schlüsselwörter: Jean-Pierre Wybauw, Trüffel, Ganache-Praline, Likörpraline, Praline, Formpraline
Daten vom 18.01.2021 01:40h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-87515-117-8, 978-3-87515-117-6
Zuletzt gefunden: 16.07.2021 01:44:27
Kleinster Preis: Fr. 44.76 (€ 45.80)¹ (vom 07.05.2019 12:02:06)
Höchster Preis: Fr. 322.91 (€ 330.38)¹ (vom 07.05.2019 12:02:05)
Fundstellen insgesamt: 230
Schlüsselwörter: Jean-Pierre Wybauw, Trüffel, Ganache-Praline, Likörpraline, Praline, Formpraline
Daten vom 18.01.2021 01:40h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-87515-117-8, 978-3-87515-117-6
Pralinen: 60 neue Rezepte von
Zuerst gefunden: 06.02.2012 22:56:41Zuletzt gefunden: 16.07.2021 01:44:27
Kleinster Preis: Fr. 44.76 (€ 45.80)¹ (vom 07.05.2019 12:02:06)
Höchster Preis: Fr. 322.91 (€ 330.38)¹ (vom 07.05.2019 12:02:05)
Fundstellen insgesamt: 230
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Wybauw, Jean-Pierre: Pralinen: 60 neue Rezepte von
ISBN: 9783875151176
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