Obsession. Konditorei und Patisserie - 8 Angebote vergleichen

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9783875151312 - Oriol Balaguer: Obsession
Oriol Balaguer

Obsession (2016)

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ISBN: 9783875151312 bzw. 3875151313, vermutlich in Deutsch, Matthaes Verlag Jun 2016, neu.

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Neuware - Der Titel dieses Buches bringt auf den Punkt, was das Schaffen des Autors Oriol Blaguer kennzeichnet. Denn den Meisterpatissier aus Barcelona treibt der Wille zur absoluten Perfektion. Sein Ziel ist es, aus den besten Materialien unvergleichliche Kreationen zu schaffen. Balaguer tut dies sowohl im Bereich der Patisserie als auch in der Konditorei und Bäckerei. Die Bandbreite seiner Rezepte reicht dabei von cremigen Desserts über fruchtige Torten und Spezialitäten wie Macarons und Eiscreme bis hin zu deftigen Broten und knusprigem Feingebäck. In diesem opulent bebilderten Buch finden sich mehr als 80 Rezepte inklusive zahlreicher Grundrezepte. Der Autor erläutert die Grundgedanken hinter jeder Kreation und gewährt so einen Einblick hinter die Kulissen seiner weltbekannten Patisserie. -Erscheint zweisprachig: deutsch und englisch -Pâtisserie und Konditorei auf Weltklasseniveau 304 pp. Englisch, Deutsch.
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9783875151312 - Balaguer, Oriol: Obsession
Balaguer, Oriol

Obsession

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ISBN: 9783875151312 bzw. 3875151313, vermutlich in Deutsch, Matthaes, neu.

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Der Titel dieses Buches bringt auf den Punkt, was das Schaffen des Autors Oriol Blaguer kennzeichnet. Denn den Meisterpatissier aus Barcelona treibt der Wille zur absoluten Perfektion. Sein Ziel ist es, aus den besten Materialien unvergleichliche Kreationen zu schaffen. Balaguer tut dies sowohl im Bereich der Patisserie als auch in der Konditorei und Bäckerei.Die Bandbreite seiner Rezepte reicht dabei von cremigen Desserts über fruchtige Torten und Spezialitäten wie Macarons und Eiscreme bis hin zu deftigen Broten und knusprigem Feingebäck.In diesem opulent bebilderten Buch finden sich mehr als 80 Rezepte inklusive zahlreicher Grundrezepte. Der Autor erläutert die Grundgedanken hinter jeder Kreation und gewährt so einen Einblick hinter die Kulissen seiner weltbekannten Patisserie.-Erscheint zweisprachig: deutsch und englisch-Pâtisserie und Konditorei auf Weltklasseniveau.
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9783875151312 - Obsession

Obsession

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ISBN: 9783875151312 bzw. 3875151313, in Deutsch, neu, Hörbuch.

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Der Titel dieses Buches bringt auf den Punkt, was das Schaffen des Autors Oriol Blaguer kennzeichnet. Denn den Meisterpatissier aus Barcelona treibt der Wille zur absoluten Perfektion. Sein Ziel ist es, aus den besten Materialien unvergleichliche Kreationen zu schaffen. Balaguer tut dies sowohl im Bereich der Patisserie als auch in der Konditorei und Bäckerei.Die Bandbreite seiner Rezepte reicht dabei von cremigen Desserts über fruchtige Torten und Spezialitäten wie Macarons und Eiscreme bis hin zu deftigen Broten und knusprigem Feingebäck.In diesem opulent bebilderten Buch finden sich mehr als 80 Rezepte inklusive zahlreicher Grundrezepte. Der Autor erläutert die Grundgedanken hinter jeder Kreation und gewährt so einen Einblick hinter die Kulissen seiner weltbekannten Patisserie.-Erscheint zweisprachig: deutsch und englisch-Pâtisserie und Konditorei auf Weltklasseniveau.
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9783875151312 - Balaguer, Oriol: Obsession. Konditorei und Patisserie
Symbolbild
Balaguer, Oriol

Obsession. Konditorei und Patisserie (2016)

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ISBN: 9783875151312 bzw. 3875151313, vermutlich in Deutsch, Matthaes, Stuttgart, gebundenes Buch, neu, mit Einband.

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Von Händler/Antiquariat, Jan Wieczorek [63051715], Hamburg, HH, Germany.
Oriol ist einer der hochkarätigsten Konditoren und Patissiers Spaniens. Aber er ist auch ein echter Handwerker, der seine Fertigkeiten jahrelang, unter anderem an der Seite Ferran Adrias oder Paco Torreblancas, weiterentwickeln und perfektionieren konnte. Seine Kreationen gleichen konzeptionellen Kunstwerken und werden von ihm und seinem Team immer mit einer ganz bestimmten Intention und grosser Hingabe entwickelt. In seinem 300 Seiten starken Meisterwerk zeigt er all sein Können in Hochglanzoptik : Von Tellerdesserts, über phantasievolle Torten und Spezialitäten wie Pralinen, Fours oder Macarons, bis hin zu feinen Backwaren und Broten, denen seine ganz besondere Liebe gilt. Nicht umsonst wurde er in seinem Heimatland für das beste handwerklich hergestellte Buttercroissant ausgezeichnet. Jede seiner Kreationen ist nicht nur ausführlich rezeptiert, in einem bildgewaltigen Vorspann werden daneben auch Konzept und Sensorik seiner Kunstwerke erläutert. Ein jeder, der sich für die Arbeit eines aussergewöhnlichen Akteurs der süssen Branche interessiert und zugleich nach vielfältigen Anregungen sucht, wird in diesem Buch mit Sicherheit fündig. Farbig illustriertes Hardcover. 304 Seiten mit zahlreichen wunderschönen Farbabbildungen und den dazugehörigen Rezepten. Zweisprachige Ausgabe in deutsch und englisch. Verlagsfrisches und neues Exemplar Size: 23,5 x 30, Books.
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9783875151312 - Balaguer, Oriol: Obsession. Konditorei und Patisserie
Balaguer, Oriol

Obsession. Konditorei und Patisserie (2016)

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Oriol ist einer der hochkarätigsten Konditoren und Patissiers Spaniens. Aber er ist auch ein echter Handwerker, der seine Fertigkeiten jahrelang, unter anderem an der Seite Ferran Adrias oder Paco Torreblancas, weiterentwickeln und perfektionieren konnte. Seine Kreationen gleichen konzeptionellen Kunstwerken und werden von ihm und seinem Team immer mit einer ganz bestimmten Intention und grosser Hingabe entwickelt. In seinem 300 Seiten starken Meisterwerk zeigt er all sein Können in Hochglanzoptik : Von Tellerdesserts, über phantasievolle Torten und Spezialitäten wie Pralinen, Fours oder Macarons, bis hin zu feinen Backwaren und Broten, denen seine ganz besondere Liebe gilt. Nicht umsonst wurde er in seinem Heimatland für das beste handwerklich hergestellte Buttercroissant ausgezeichnet. Jede seiner Kreationen ist nicht nur ausführlich rezeptiert, in einem bildgewaltigen Vorspann werden daneben auch Konzept und Sensorik seiner Kunstwerke erläutert. Ein jeder, der sich für die Arbeit eines aussergewöhnlichen Akteurs der süssen Branche interessiert und zugleich nach vielfältigen Anregungen sucht, wird in diesem Buch mit Sicherheit fündig. Farbig illustriertes Hardcover. 304 Seiten mit zahlreichen wunderschönen Farbabbildungen und den dazugehörigen Rezepten. Zweisprachige Ausgabe in deutsch und englisch. Verlagsfrisches Exemplar Size: 23,5 x 30.
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9783875151312 - Oriol Balaguer: Obsession
Oriol Balaguer

Obsession (2017)

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9783875151312 - Oriol Balaguer / Obsession

Oriol Balaguer / Obsession

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Jede seiner Kreationen ist nicht nur ausführlich beschrieben, in einem bildgewaltigen Vorspann werden daneben auch Konzept und Sensorik seiner Kunstwerke erläutert. Sein Ziel ist es, aus den besten Materialien unvergleichliche Kreationen zu schaffen. Neu, Festpreisangebot.
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9783875151312 - Obsession von Oriol Balaguer | | Zustand sehr gut

Obsession von Oriol Balaguer | | Zustand sehr gut

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(Oriol Balaguer. Gebundene Ausgabe. Herausgeber / publisher Action & Abenteuer. Schutzumschlag, Cover, Booklet, Hülle, Box, Anleitung). Den genauen Zustand der Ware versuchen wir so objektiv wie möglich zu beurteilen. Sehr gut, Festpreisangebot.
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