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bau.steine: Christian Bau, 3-Sterne-Koch und Patron von Victor`s Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl/Nennig zeigt in seinem vierten Kochbuch eine Kochkunst, die ihresgleichen sucht. Kein Wunder, ist Bau doch einer der absolut besten Köche Deutschlands! Gleichzeitig feiert er 2018 ein Jubiläum: 20 Jahre Victor`s Fine Dining by Christian Bau. Daher ist dieses Prachtbuch mehr als gerechtfertigt. 7 Menüs, 56 grossartige Gänge, und 28 Auszugsgerichte schaffen ein lebendiges Bild der Bau`schen Küche, die geprägt durch die französische Küche mit Einflüssen aus der japanischen Hochküche unverkennbar und einzigartig ist. Gerichte wie: `Japanischer Moment. Matchatee, Litschi, grüne Shiso`, `Saibling Ike Jime. Kohlrabi, Meerrettich` oder `Dim Sum, Bestes vom Kalb. Nussbutter, Albatrüffel` seien stellvertretend genannt. Ergänzende Texte von Dr. Christoph Wirtz (u.A. Feinschmecker, Stern, Welt/Welt am Sonntag) machen verständlich, was Christian Bau geprägt hat, weshalb er heute so kocht, wie er kocht und was seine Passion ist. Auszugsgerichte tragen dabei viel zum Verständnis seiner Kochkunst bei. In 28 Gängen wird jeweils anhand dreier Schlüsselkomponenten erläutert, welche Grundprinzipien dem Bau-Stil zugrunde liegen, welches die Grundbausteine seiner Kulinarik darstellen. Die aussergewöhnliche brillante Bildsprache von Lukas Kirchgasser weckt Lust, sofort nach Schloss Berg zu fahren und die Gerichte vor Ort zu probieren. Buch.

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Neuware - Christian Bau, 3-Sterne-Koch und Patron von Victor's Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl/Nennig zeigt in seinem vierten Kochbuch eine Kochkunst, die ihresgleichen sucht. Kein Wunder, ist Bau doch einer der absolut besten Köche Deutschlands! Gleichzeitig feiert er 2018 ein Jubiläum: 20 Jahre Victor's Fine Dining by Christian Bau. Daher ist dieses Prachtbuch mehr als gerechtfertigt.7 Menüs, 56 grossartige Gänge, und 28 Auszugsgerichte schaffen ein lebendiges Bild der Bau'schen Küche, die geprägt durch die französische Küche mit Einflüssen aus der japanischen Hochküche unverkennbar und einzigartig ist. Gerichte wie: 'Japanischer Moment. Matchatee, Litschi, grüne Shiso', 'Saibling Ike Jime. Kohlrabi, Meerrettich' oder 'Dim Sum, Bestes vom Kalb. Nussbutter, Albatrüffel' seien stellvertretend genannt.Ergänzende Texte von Dr. Christoph Wirtz (u.A. Feinschmecker, Stern, Welt/Welt am Sonntag) machen verständlich, was Christian Bau geprägt hat, weshalb er heute so kocht, wie er kocht und was seine Passion ist. Auszugsgerichte tragen dabei viel zum Verständnis seiner Kochkunst bei. In 28 Gängen wird jeweils anhand dreier Schlüsselkomponenten erläutert, welche Grundprinzipien dem Bau-Stil zugrunde liegen, welches die Grundbausteine seiner Kulinarik darstellen.Die aussergewöhnliche brillante Bildsprache von Lukas Kirchgasser weckt Lust, sofort nach Schloss Berg zu fahren und die Gerichte vor Ort zu probieren. 357 pp. Deutsch, Books.

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Christian Bau, 3-Sterne-Koch und Patron von Victor's Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl/Nennig zeigt in seinem vierten Kochbuch eine Kochkunst, die ihresgleichen sucht. Kein Wunder, ist Bau doch einer der absolut besten Köche Deutschlands! Gleichzeitig feiert er 2018 ein Jubiläum: 20 Jahre Victor's Fine Dining by Christian Bau. Daher ist dieses Prachtbuch mehr als gerechtfertigt.7 Menüs, 56 grossartige Gänge, und 28 Auszugsgerichte schaffen ein lebendiges Bild der Bau'schen Küche, die geprägt durch die französische Küche mit Einflüssen aus der japanischen Hochküche unverkennbar und einzigartig ist. Gerichte wie: "Japanischer Moment. Matchatee, Litschi, grüne Shiso", "Saibling Ike Jime. Kohlrabi, Meerrettich" oder "Dim Sum, Bestes vom Kalb. Nussbutter, Albatrüffel" seien stellvertretend genannt.Ergänzende Texte von Dr. Christoph Wirtz (u.A. Feinschmecker, Stern, Welt/Welt am Sonntag) machen verständlich, was Christian Bau geprägt hat, weshalb er heute so kocht, wie er kocht und was seine Passion ist. Auszugsgerichte tragen dabei viel zum Verständnis seiner Kochkunst bei. In 28 Gängen wird jeweils anhand dreier Schlüsselkomponenten erläutert, welche Grundprinzipien dem Bau-Stil zugrunde liegen, welches die Grundbausteine seiner Kulinarik darstellen.Die aussergewöhnliche brillante Bildsprache von Lukas Kirchgasser weckt Lust, sofort nach Schloss Berg zu fahren und die Gerichte vor Ort zu probieren.

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Bau.steine von Christian Bau. Christian Bau. Christian Bau, 3-Sterne-Koch und Patron von Victor's Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl/Nennig zeigt in seinem vierten Kochbuch eine Kochkunst, die ihresgleichen sucht. bau.steine von Christian Bau Unsere Shops ☰ Belletristik Biografien Computer Esoterik Fachbücher Fahrzeuge Fussball Gesundheit Hörbücher Unsere Shops Belletristik Biografien Computer Esoterik Fachbücher Fahrzeuge Fussball Gesundheit Hörbücher Kinderbücher Kochen Krimis Kultur Ratgeber Reisen Sachbücher Schule Science Fiction Sport Tiere Tiere & Natur Zeitgeschichte Weitere Bücher: Christian Bau von diesem Verlag Mehr zum Thema Kochen / Allgemeines Kochbuch Grundwissen Kochen / Prominente kochen TV-Küche 3-Sterne-Koch Sternekoch Sterneküche Michelin Stern Victor's Fine Dining Victor's Fine Dining by Christian Bau Menüs Gänge Auszugsgerichte Frankreich Japan japanisch französisch japanische Hochküche Kochkunst Kulinarik Bau-Stil bau.steinevon Christian Bau Art Nr.: 3875154290 ISBN 13: 9783875154290 Erscheinungsjahr: 2018 Erschienen bei: Matthaes Verlag Einband: Buch Masse: 299x248x38 mm Seitenzahl: 357 Gewicht: 2234 g Sprache: Deutsch Autor: Christian Bau NEUWARE - Portofrei innerhalb Deutschlands! Alle Artikel werden von uns professionell verpackt, so dass die Beschädigungsgefahr beim Versand minimiert wird. Weitere Bücher: Christian Bau von diesem Verlag Mehr zum Thema Kochen / Allgemeines Kochbuch Grundwissen Kochen / Prominente kochen TV-Küche 3-Sterne-Koch Sternekoch Sterneküche Michelin Stern Victor's Fine Dining Victor's Fine Dining by Christian Bau Menüs Gänge Auszugsgerichte Frankreich Japan japanisch französisch japanische Hochküche Kochkunst Kulinarik Bau-Stil Beschreibung Beschreibung Christian Bau, 3-Sterne-Koch und Patron von Victor's Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl/Nennig zeigt in seinem vierten Kochbuch eine Kochkunst, die ihresgleichen sucht. Kein Wunder, ist Bau doch einer der absolut besten Köche Deutschlands! Gleichzeitig feiert er 2018 ein Jubiläum: 20 Jahre Victor's Fine Dining by Christian Bau. Daher ist dieses Prachtbuch mehr als gerechtfertigt. 7 Menüs, 56 grossartige Gänge, und 28 Auszugsgerichte schaffen ein lebendiges Bild der Bau'schen Küche, die geprägt durch die französische Küche mit Einflüssen aus der japanischen Hochküche unverkennbar und einzigartig ist. Gerichte wie: 'Japanischer Moment. Matchatee, Litschi, grüne Shiso', 'Saibling Ike Jime. Kohlrabi, Meerrettich' oder 'Dim Sum, Bestes vom Kalb. Nussbutter, Albatrüffel' seien stellvertretend genannt. Ergänzende Texte von Dr. Christoph Wirtz (u.A. Feinschmecker, Stern, Welt/Welt am Sonntag) machen verständlich, was Christian Bau geprägt hat, weshalb er heute so kocht, wie er kocht und was seine Passion ist. Auszugsgerichte tragen dabei viel zum Verständnis seiner Kochkunst bei. In 28 Gängen wird jeweils anhand dreier Schlüsselkomponenten erläutert, welche Grundprinzipien dem Bau-Stil zugrunde liegen, welches die Grundbausteine seiner Kulinarik darstellen. Die aussergewöhnliche brillante Bildsprache von Lukas Kirchgasser weckt Lust, sofort nach Schloss Berg zu fahren und die Gerichte vor Ort zu probieren. Informationen über den Autor Bau, Christian Christian Bau übernahm 1998 die Küche von Victor's Fine Dining auf Schloss Berg. Im gleichen Jahr wurde er mit einem Michelin Stern ausgezeichnet, im folgenden Jahr mit zweien ein paar Jahre später mit dreien. Damit war er in kürzester Zeit in die Top 10 der deutschen Kochelite aufgestiegen. Dies konnte Bau erreichen, da er neben Talent, Fleiss und kulinarischem Gespür auch absolut produktfixiert und perfektionistisch ist, eine weltoffene Küche kocht und dabei verständlich bleibt. Sein Credo: "Do it with passion or not at all" lebt er Tag für Tag. Bitte beachten Sie unsere Kundeninformationen, Datenschutzerklärung und Allgemeine Geschäftsbedingungen, welche Sie in dem Feld „Allgemeine Geschäftsbedingungen für dieses Angebot“ finden. Powered by INFORIUS , Neu, Festpreisangebot, Sprache: Deutsch, Titel: bau.steine, EAN: 9783875154290, ISBN-13: 9783875154290, Marke: Matthaes Verlag, Gewicht: 2234, Format: 299x248x38 mm.

bau.steine ab 79.9 € als gebundene Ausgabe: . Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken,.

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