JÄGERKOCHBUCH. 73 Rezepte für Fantasievolle Köstlichkeiten aus Wald, Teich und Flur (Humorvolle Kochbücher von
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Von Händler/Antiquariat, Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K. [57451429], Lörrach, Germany.
Neuware - Gerlinde Götze, 96 Seiten mit 20 Illustrationen von Rolf Westerhoff, Festeinband. 73 Rezepte für 'Fantasievolle Köstlichkeiten aus Wald, Teich und Flur' Vorwort: Seit vielen tausend Jahren gehen Menschen zur Jagd. Unsere Vorfahren gingen dieser Art des Nahrungserwerbes noch mit Fallgruben, Speeren sowie Pfeil und Bogen nach. Sie jagten aus purem Überlebenstrieb und Hunger. Notfalls verschlangen sie ihre Beute auch an Ort und Stelle einfach roh. Nun haben sich im Laufe der Zeit nicht nur die Mittel und Methoden der Jagdausübung entwickelt, sondern auch unsere Zubereitungsmöglichkeiten und Essgewohnheiten sind andere geworden. Dies alles und nicht zu vergessen die vielen engagierten Jäger, Forstleute und Bauern, die durch ihre verantwortungsbewusste Tätigkeit zum Wohle der Natur und des heimischen Wildes auch zur Bereicherung unseres Speisezettels beitragen, veranlassten mich, dieses Kochbuch zu verfassen. Es ist das inzwischen fünfte Kochbuch dieser Art, welches im Verlag Rockstuhl erschien. Anregungen vermitteln möchte ich auch allen Naturfreunden, Freunden einer naturnahen Küche, Köchen und Hobbyköchen sowie den Hausfrauen. Ich würde mir wünschen, dass die Rezepte dieses Kochbuches bei vielen Gelegenheiten dazu beitragen, eine herzhafte Mahlzeit zu bereiten, einen gelungenen Abend zu verleben oder eine stimmungsvolle Feier zu gestalten. INHALTSVERZEICHNIS: 1. Weidmannsheil 7 Kalter Keiler 8 Hirschfänger 9 Schiessscheiben 10 Wachtelgelege 11 Jägerschinken 12 Försterinnen-Cocktail 13 2. Schüsseltreiben 14 Blattzeitäsung 15 Hubertustopf 16 Pirschzeichen-Suppe 17 Kugelschlag 18 Uferlos 19 3. Hegeruf 20 Panierter Treiberhut 21 Kleines Jägerrecht 22 Versteckter Lecker 23 4. Anblick 24 Biberschwanz 25 Läufe 26 Infanteristenbrust 27 Hühnergalgen 28 Entenstrich 29 Schürzenjäger 30 5. Teichgeflüster 31 Petri Heil 32 Wasserjäger 33 Mühlgrabenschladersch 34 Räucherkammerjäger 35 6. Sankt Hubertus 36 Muffel 37 Beutel-Ricke 38 Saufeder 39 Schwarzkittel 40 Blattschuss 41 Platzhirsch 42 Stülpner-Rollen 43 Hosenflicker 44 Wilderer-Bratwurst 45 7. Niederwild 46 Rasselbock 47 Vogel im Rausch 48 Märchenhaftes Zaubergefieder 49 Drilling 50 8. Schonzeit 51 Wildacker 52 Morgenpirsch 53 Moosmännchen 54 Mischwald 55 Dianapfanne 56 Pilzsammler 57 9. Wald und Flur 58 Jägerkohl 59 Hasenmurmeln 60 Schauflermaroni 61 Wildackernischel 62 Rammler 63 10. Äsung 64 Holzmichel 65 Feldstecher 66 Langohren 67 Brunftkugeln 68 11. Blattwerk 69 Lob der Bauernjagd 70 Wildwiese 71 12. Mastbaum 72 Morgenröte 73 Brenneke 74 Fegebaum 75 13. Knabberhäuschen 76 Pulverhorn 77 Ansitzschirm 78 Eichkater 79 Waldhäusel 80 Treiberkuchen 81 14. Halali 82 Jäger-Cocktail 83 Wildröschendrink 84 Tannenbenzin 85 Bläsersekt 86 Hahn in Ruh 87 Hampel Waldwicht 88 15. Jägerlatein 89 Posten 90 Wildrosenzauber 91 Wildblütensirup 92 Amselhahn 93 Förster-Dip 94 Sachregister Fachbezeichnungen 95 Sachregister Phantasienamen 96 96 pp. Deutsch.

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Gerlinde Götze, 96 Seiten mit 20 Illustrationen von Rolf Westerhoff, Festeinband. 73 Rezepte für Fantasievolle Köstlichkeiten aus Wald, Teich und FlurVorwort:Seit vielen tausend Jahren gehen Menschen zur Jagd. Unsere Vorfahren gingen dieser Art des Nahrungserwerbes noch mit Fallgruben, Speeren sowie Pfeil und Bogen nach. Sie jagten aus purem Überlebenstrieb und Hunger. Notfalls verschlangen sie ihre Beute auch an Ort und Stelle einfach roh.Nun haben sich im Laufe der Zeit nicht nur die Mittel und Method, Gerlinde Götze, 96 Seiten mit 20 Illustrationen von Rolf Westerhoff, Festeinband. 73 Rezepte für Fantasievolle Köstlichkeiten aus Wald, Teich und FlurVorwort:Seit vielen tausend Jahren gehen Menschen zur Jagd. Unsere Vorfahren gingen dieser Art des Nahrungserwerbes noch mit Fallgruben, Speeren sowie Pfeil und Bogen nach. Sie jagten aus purem Überlebenstrieb und Hunger. Notfalls verschlangen sie ihre Beute auch an Ort und Stelle einfach roh.Nun haben sich im Laufe der Zeit nicht nur die Mittel und Methoden der Jagdausübung entwickelt, sondern auch unsere Zubereitungsmöglichkeiten und Essgewohnheiten sind andere geworden.Dies alles und nicht zu vergessen die vielen engagierten Jäger, Forstleute und Bauern, die durch ihre verantwortungsbewusste Tätigkeit zum Wohle der Natur und des heimischen Wildes auch zur Bereicherung unseres Speisezettels beitragen, veranlassten mich, dieses Kochbuch zu verfassen. Es ist das inzwischen fünfte Kochbuch dieser Art, welches im Verlag Rockstuhl erschien.Anregungen vermitteln möchte ich auch allen Naturfreunden, Freunden einer naturnahen Küche, Köchen und Hobbyköchen sowie den Hausfrauen.Ich würde mir wünschen, dass die Rezepte dieses Kochbuches bei vielen Gelegenheiten dazu beitragen, eine herzhafte Mahlzeit zu bereiten, einen gelungenen Abend zu verleben oder eine stimmungsvolle Feier zu gestalten.INHALTSVERZEICHNIS:Weidmannsheil 7Kalter Keiler 8Hirschfänger 9Schiessscheiben 10Wachtelgelege 11Jägerschinken 12Försterinnen-Cocktail 13Schüsseltreiben 14Blattzeitäsung 15Hubertustopf 16Pirschzeichen-Suppe 17Kugelschlag 18Uferlos 19Hegeruf 20Panierter Treiberhut 21Kleines Jägerrecht 22Versteckter Lecker 23Anblick 24Biberschwanz 25Läufe 26Infanteristenbrust 27Hühnergalgen 28Entenstrich 29Schürzenjäger 30Teichgeflüster 31Petri Heil 32Wasserjäger 33Mühlgrabenschladersch 34Räucherkammerjäger 35Sankt Hubertus 36Muffel 37Beutel-Ricke 38Saufeder 39Schwarzkittel 40Blattschuss 41Platzhirsch 42Stülpner-Rollen 43Hosenflicker 44Wilderer-Bratwurst 45Niederwild 46Rasselbock 47Vogel im Rausch 48Märchenhaftes Zaubergefieder 49Drilling 50Schonzeit 51Wildacker 52Morgenpirsch 53Moosmännchen 54Mischwald 55Dianapfanne 56Pilzsammler 57Wald und Flur 58Jägerkohl 59Hasenmurmeln 60Schauflermaroni 61Wildackernischel 62Rammler 63Äsung 64Holzmichel 65Feldstecher 66Langohren 67Brunftkugeln 68Blattwerk 69Lob der Bauernjagd 70Wildwiese 71Mastbaum 72Morgenröte 73Brenneke 74Fegebaum 75Knabberhäuschen 76Pulverhorn 77Ansitzschirm 78Eichkater 79Waldhäusel 80Treiberkuchen 81Halali 82Jäger-Cocktail 83Wildröschendrink 84Tannenbenzin 85Bläsersekt 86Hahn in Ruh 87Hampel Waldwicht 88Jägerlatein 89Posten 90Wildrosenzauber 91Wildblütensirup 92Amselhahn 93Förster-Dip 94Sachregister Fachbezeichnungen 95Sachregister Phantasienamen 96.

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1. Weidmannsheil 7 Kalter Keiler 8 Hirschfänger 9 Schiessscheiben 10 Wachtelgelege 11 Jägerschinken 12 Försterinnen-Cocktail 13 2. Schüsseltreiben 14 Blattzeitäsung 15 Hubertustopf 16 Pirschzeichen-Suppe 17 Kugelschlag 18 Uferlos 19 3. Hegeruf 20 Panierter Treiberhut 21 Kleines Jägerrecht 22 Versteckter Lecker 23 4. Anblick 24 Biberschwanz 25 Läufe 26 Infanteristenbrust 27 Hühnergalgen 28 Entenstrich 29 Schürzenjäger 30 5. Teichgeflüster 31 Petri Heil 32 Wasserjäger 33 Mühlgrabenschladersch 34 Räucherkammerjäger 35 6. Sankt... 1. Weidmannsheil 7 Kalter Keiler 8 Hirschfänger 9 Schiessscheiben 10 Wachtelgelege 11 Jägerschinken 12 Försterinnen-Cocktail 13 2. Schüsseltreiben 14 Blattzeitäsung 15 Hubertustopf 16 Pirschzeichen-Suppe 17 Kugelschlag 18 Uferlos 19 3. Hegeruf 20 Panierter Treiberhut 21 Kleines Jägerrecht 22 Versteckter Lecker 23 4. Anblick 24 Biberschwanz 25 Läufe 26 Infanteristenbrust 27 Hühnergalgen 28 Entenstrich 29 Schürzenjäger 30 5. Teichgeflüster 31 Petri Heil 32 Wasserjäger 33 Mühlgrabenschladersch 34 Räucherkammerjäger 35 6. Sankt Hubertus 36 Muffel 37 Beutel-Ricke 38 Saufeder 39 Schwarzkittel 40 Blattschuss 41 Platzhirsch 42 Stülpner-Rollen 43 Hosenflicker 44 Wilderer-Bratwurst 45 7. Niederwild 46 Rasselbock 47 Vogel im Rausch 48 Märchenhaftes Zaubergefieder 49 Drilling 50 8. Schonzeit 51 Wildacker 52 Morgenpirsch 53 Moosmännchen 54 Mischwald 55 Dianapfanne 56 Pilzsammler 57 9. Wald und Flur 58 Jägerkohl 59 Hasenmurmeln 60 Schauflermaroni 61 Wildackernischel 62 Rammler 63 10. Äsung 64 Holzl michel 65 Feldstecher 66 Langohren 67 Brunftkugeln 68 11. Blattwerk 69 Lob der Bauernjagd 70 Wildwiese 71 12. Mastbaum 72 Morgenröte 73 Brenneke 74 Fegebaum 75 13. Knabberhäuschen 76 Pulverhorn 77 Ansitzschirm 78 Eichkater 79 Waldhäusel 80 Treiberkuchen 81 14. Halali 82 Jäger-Cocktail 83 Wildröschendrink 84 Tannenbenzin 85 Bläsersekt 86 Hahn in Ruh 87 Hampel Waldwicht 88 15. Jägerlatein 89 Posten 90 Wildrosenzauber 91 Wildblütensirup 92 Amselhahn 93 Förster-Dip 94Taal: Duits;Afmetingen: 13x219x179 mm;Gewicht: 314,00 gram;ISBN10: 3937135294;ISBN13: 9783937135298; Duitstalig | Hardcover.

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