Пищевая химия. Учебное пособие - ein Angebot gefunden
Пищевая химия. Учебное пособие (2017)
RU NWISBN: 9785799619145 bzw. 5799619145, in Russisch, Юрайт, Издательство Уральского Университета, Юрайт, Издательство Уральского Университета, neu.
Серия `Университеты России` позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов). Предыдущее издание данного пособия было выпущено издательством Уральского университета под названием Анализ пищевых продуктов . Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по... ISBN:978-5-9916-9978-5, 978-5-7996-1914-5, Книги/Разное, Университеты России, book, Юрайт, Издательство Уральского Университета.
Daten vom 21.05.2018 07:20h
ISBN (andere Schreibweisen): 5-7996-1914-5, 978-5-7996-1914-5
Zuletzt gefunden: 21.05.2018 07:20:46
Fundstellen insgesamt: 1
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ISBN: 9785799619145
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