Boulangerie pas à pas, Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison
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Boulangerie pas à pas, Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison (2021)
~FR NWISBN: 9782212688283 bzw. 2212688288, vermutlich in Französisch, Eyrolles, neu.
bol.com.
Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l’entretenir, façonner de magnifiques baguettes OU encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d’une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques. Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l’entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d’une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques. Inhoud:Taal: Franstalig;Bindwijze: E-book;Druk: 1;Verschijningsdatum: december 2021;Ebook formaat: Adobe ePub; Betrokkenen:Auteur(s): Fabrice Cottez;Uitgever: Eyrolles; Lees mogelijkheden:Lees dit ebook op: Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet);Ebook formaat: Adobe ePub; EAN: Overige kenmerken:Studieboek: Nee; Franstalig | Druk: 1 | E-book | 9782212688283.
ISBN (andere Schreibweisen): 2-212-68828-8, 978-2-212-68828-3
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