Kochbuch: Besser essen bei Tumorerkrankungen - gezielte Ernährung während der Therapie
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Essen ist eine der erfreulichsten Erfahrungen im Leben. Ernährung bei Tumorerkrankungen ist allerdings für viele Betroffene ein Problemthema. Allein schon das Bewusstsein, krank zu sein, kann zu Appetitlosigkeit führen. Ausserdem können Bestrahlung, Chemotherapie und Operation die Aufnahme und die Verdauung der Nahrung auf verschiedenste Weise stark beeinträchtigen. Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken, Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verhindern die normale Resorption der Nährstoffe. Dabei ist gerade bei einer Therapie wichtig, den Körper optimal zu versorgen, um den Kampf gegen die Krankheit aufzunehmen. Wie kann man diese Nebenwirkungen mittels Ernährung beeinflussen und dadurch eine Verbesserung der subjektiven Lebensqualität sowie eine Erhöhung der Therapieeffektivität und damit letztendlich eine Verbesserung der Prognose sichern? Das Kochbuch Besser Essen bei Tumorerkrankungen gezielte Ernährung während der Therapie ist mehr als nur eine Rezeptsammlung. Das Buch stellt eine Verbindung von theoretischen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen und ihrer Umsetzung in die Praxis dar. Dabei handelt es sich nicht um eine besondere Ernährungsform. Es geht darum, nur ein bisschen auf die ausgewogene Zusammenstellung der Ernährung zu achten und dabei die Gerichte zu bevorzugen, die einem besonders gut schmecken und vom Körper akzeptiert werden. Im ersten Abschnitt haben die Autoren Susanne Pohlmann und Volker Hoff es geschafft, die wichtigsten wissenschaftlichen Informationen rund um die vollwertige Ernährung auf eine leicht verständliche Art darzustellen. Nach dieser Einführung ist es nicht schwer, die Tipps zu optimaler Ernährung in den Alltag zu integrieren. In dem Rezeptteil befinden sich sehr schmackhafte und gesunde Vollwertgerichte aus ganz einfachen Zutaten, die man in jedem Lebensmittelgeschäft besorgen kann. Alle Rezepte sind gut beschrieben und leicht und schnell zuzubereiten. Viele bunte Abbildungen vermitteln einen kleinen Vorgeschmack darauf, wie köstlich gesunde Gerichte schmecken können. Dadurch ist dieses Buch auch optisch ein Genuss und lädt ein - nicht nur die Betroffenen, sondern die ganze Familie - die Küche wieder mehr zu besuchen. Das Buch ist übersichtlich gestaltet. Auf überschaubaren 96 Seiten bietet es 35 Rezepte, die in folgende Kategorien unterteilt sind: Salate, Suppen, Hauptmahlzeiten, Desserts und hochkalorische Getränke. Meine persönliche Highlights sind: Gazpacho - kalte Gemüsesuppe, Gourmetkartoffel, Schokocreme und Kirsch-Shake. Jedes Rezept schliesst mit einem Hinweis, ob das Gericht bei Durchfall, Schleimhautprobleme bzw. Appetitlosigkeit mehr oder weniger geeignet ist. 2008, wie neu, Internationaler Versand, Banküberweisung.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat BuchX [58516020], Eurasburg, Germany.
Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand. Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht immer extra aufgefuehrt., Rechnung mit ausgewiesener MwSt.Verlag: Flora-Apotheke, Ausgabe von 2008-06-27, Einband: Gebundene Ausgabe, Seiten: 96 , Gewicht 480 g.

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Von Händler/Antiquariat, MEDIMOPS.
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