Botanische Charakteristik, chemische Bestandteile, Nährwert, Verbrauchsempfehlungen, Verzeichnis der deutschen und wissenschaftlichen Pflanzennamen, Erläuterungen der russischen Speisenbezeichnunge
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Wildwachsende Pflanzen in unserer Ernährung. 800 Rezepte (1994)
DE HC USISBN: 9783343001361 bzw. 3343001368, in Deutsch, 224 Seiten, Fachbuchverlag Leipzig, gebundenes Buch, gebraucht.
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Von Händler/Antiquariat, MEDIMOPS.
Von den über 1000 wildwachsenden essbaren Pflanzen werden in unseren Breiten etwa 100 für die menschliche Ernährung genutzt. Im vorliegenden Buch werden u. A. Solche bekannten Wildpflanzen, wie Brennnessel, Löwenzahn, Sauerampfer, Brunnenkresse, behandelt. Warum ist es vorteilhaft, Brennnesseln und Kletten für Speisen zu verwenden? Welche Speisen stellt man aus Löwenzahn her, und wie beseitigt man seine bitteren Bestandteile? Darüber gibt das Buch Auskunft. Ausserdem werden Hinweise über die Verwendung wildwachsender Pflanzen in unserer Ernährung gegeben. Der Leser wird mit Rezepten und der Zubereitung von Speisen, Zutaten und Getränken bekannt gemacht. Gebundene Ausgabe, Label: Fachbuchverlag Leipzig, Fachbuchverlag Leipzig, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1994-04, Studio: Fachbuchverlag Leipzig, Verkaufsrang: 685135.
Daten vom 25.10.2015 07:53h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-343-00136-8, 978-3-343-00136-1
Zuletzt gefunden: 28.03.2016 19:38:50
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Wildwachsende Pflanzen in unserer Ernährung. Über 800 Rezepte [Apr 01, 1994] ...: Botanische Charakteristik, chemische Bestandteile, Nährwert, Verbrauchsempfehlungen, Verzeichnis der deutschen und wissenschaftlichen Pflanzennamen, Erläuterungen der russischen Speisenbezeichnunge
ISBN: 9783343001361
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