Birnen und Quitten in Schleswig-Holstein: Sorten - Geschichten - Rezepte (Hardback)
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Heimisches Obst, dem die Exoten scheinbar schon den Rang abgelaufen haben. Ausser durch "Birne Helene" oder "Birnen, Bohnen und Speck" ist das Obst kaum im Gedächtnis des modernen Konsumenten von Welt. Bei der Quitte ist er mit seinem Latein wohl nach Gelee und Schnaps am Ende. Doch Birnen und Quitten bereichern durchaus die Küche und den Obstgarten. Welche Unterschiede und Sorten es gibt und wie man die Früchte schmackhaft verarbeiten kann, lässt sich in diesem liebevoll gestalteten Buch erfahren.2011. 108 S. m. zahlr. farb. Abb. u. Illustr. 225 mmSofort lieferbar, Hardcover.

Von Händler/Antiquariat, Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K. [57451429], Lörrach, BW, Germany.
Neuware - Von trendigen Importfrüchten auf die hinteren Plätze verwiesen, sind die alten Hausmannskost-Obstsorten der Birnen - und vor allem der Quitten - fast zu den eigentlichen Exoten geworden. Doch Birnen und Quitten bereichern durchaus die Küche und den Obstgarten. Welche Unterschiede und Sorten es gibt und wie man die Früchte schmackhaft verarbeiten kann, lässt sich in diesem liebevoll gestalteten Buch in einer Mischung aus Geschichte und Geschichten erfahren. Naturgetreue Zeichnungen von Walter Karberg geben einen guten Eindruck der erstaunlichen Sortenvielfalt im Land. Rezepte aus der Sammlung der Landfrauen bieten kulinarische Inspirationen für die verschiedenen Birnen- und Quittenarten. 128 pp. Deutsch.

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Von trendigen Importfrüchten auf die hinteren Plätze verwiesen, sind die alten Hausmannskost-Obstsorten der Birnen - und vor allem der Quitten - fast zu den eigentlichen Exoten geworden. Doch Birnen und Quitten bereichern durchaus die Küche und den Obstgarten. Welche Unterschiede und Sorten es gibt und wie man die Früchte schmackhaft verarbeiten kann, lässt sich in diesem liebevoll gestalteten Buch in einer Mischung aus Geschichte und Geschichten erfahren. Naturgetreue Zeichnungen von Walter Karberg geben einen guten Eindruck der erstaunlichen Sortenvielfalt im Land. Rezepte aus der Sammlung der Landfrauen bieten kulinarische Inspirationen für die verschiedenen Birnen- und Quittenarten. Buch, gebundene Ausgabe.

Bücherversand Rethwisch, [3241696].
PK-161-Nr.7Kleiner Fehler im Rand, Hardcover.

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