Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie
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| Schnitt | Fr. 29.78 (€ 30.46)¹ | Fr. 31.00 (€ 31.70)¹ | Fr. 27.05 (€ 27.66)¹ | Fr. 26.34 (€ 26.93)¹ | Fr. 22.10 (€ 22.60)¹ |
| Nachfrage |
Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie (2011)
DE PB NWISBN: 9783582049520 bzw. 3582049523, in Deutsch, Handwerk und Technik, Taschenbuch, neu.
Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie Das vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskräfte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie gleichermassen. Die dargestellten Lernbereiche sind handlungsorientiert aufgebaut und entsprechen den Lehrplänen an Hotelfachschulen, ergänzt um einige weiterführende Informationen. Inhalt: Leistungen gastgewerblicher Unternehmen sachgerecht erfassen Kosten und Erlöse ermitteln und beeinflussen Leistungen von Hotellerie und Gastronomie dokumentieren sowie systematisch auswerten. Jedem Kapitel ist eine Situation vorangestellt; die jeweilige Problemlösung und Lernerfolgssicherung erfolgt mithilfe von Informationen, authentischem Material sowie anschliessenden Übungsaufgaben. Die 2. Auflage wurde von der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit einer Silbermedaille prämiert. 13.01.2011, Taschenbuch.
Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie (2011)
~DE PB NWISBN: 9783582049520 bzw. 3582049523, vermutlich in Deutsch, Handwerk und Technik, Taschenbuch, neu.
Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie, Das vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskräfte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie gleichermassen. Die dargestellten Lernbereiche sind handlungsorientiert aufgebaut und entsprechen den Lehrplänen an Hotelfachschulen, ergänzt um einige weiterführende Informationen. Inhalt: Leistungen gastgewerblicher Unternehmen sachgerecht erfassen Kosten und Erlöse ermitteln und beeinflussen Leistungen von Hotellerie und Gastronomie dokumentieren sowie systematisch auswerten. Jedem Kapitel ist eine Situation vorangestellt; die jeweilige Problemlösung und Lernerfolgssicherung erfolgt mithilfe von Informationen, authentischem Material sowie anschliessenden Übungsaufgaben. Die 2. Auflage wurde von der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit einer Silbermedaille prämiert. Taschenbuch, 13.01.2011.
Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie (2007)
DE PB USISBN: 9783582049520 bzw. 3582049523, in Deutsch, 246 Seiten, 3. Ausgabe, Verlag Handwerk und Technik, Taschenbuch, gebraucht.
Von Privat, spartussi, [5857734].
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Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie (2011)
DE NWISBN: 3582049523 bzw. 9783582049520, in Deutsch, Handwerk + Technik GmbH; Verlag Handwerk und Technik GmbH, neu.
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Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie (2007)
~DE PB USISBN: 3582049523 bzw. 9783582049520, vermutlich in Deutsch, Verlag Handwerk und Technik, Hamburg, Deutschland, Taschenbuch, gebraucht, guter Zustand.
Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie (2007)
DE PB USISBN: 9783582049520 bzw. 3582049523, in Deutsch, 246 Seiten, Prof. Dr. Dettmer, Harald, Dr. Hausmann, Thomas, Verlag Handwerk und Technik, Taschenbuch, gebraucht.
Neu ab: 32,90 € (7 Angebote)
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Von Händler/Antiquariat, MEDIMOPS.
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Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie (2007)
DE PB USISBN: 9783582049520 bzw. 3582049523, in Deutsch, 240 Seiten, 3. Ausgabe, Verlag Handwerk und Technik, Hamburg, Taschenbuch, gebraucht.
Von Händler/Antiquariat, Bücherwürmchen14, [4017328].
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Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie Und Gastronomie
~DE PB NWISBN: 9783582049520 bzw. 3582049523, vermutlich in Deutsch, 4. Ausgabe, Handwerk + Technik GmbH, Taschenbuch, neu.
Von Händler/Antiquariat, Paperbackshop, IL, Glendale Heights, [RE:4].
Softcover, 4., überarbeitete und aktualisierte Auflage.