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9783702018160 - Kürbis und Kernöl

Kürbis und Kernöl

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Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer grössere Vielfalt an Kürbissorten. Im einleitenden Teil finden sich allgemeine Informationen über Garten-, Riesen- und Moschuskürbisse: Was muss man beim Anbau im eigenen Garten beachten? Wie sieht es mit dem gesundheitlichen Mehrwert von Kürbissen aus? Welche Gerichte bereitet man mit den verschiedenen Sorten zu? Denn manche eignen sich zum Braten und Backen, andere sind für Suppen und Chutneys eher geeignet. Muskat-, Butternuss- oder Hokkaido-Kürbisse und die kleinen weissen Patisson-Kürbisse, um nur einige zu nennen, werden in der Küche je anders verwendet. Einen besonderen Stellenwert nimmt das nussig schmeckende Kürbiskernöl ein, das nicht nur ein höchst gesundes „Superfood“ ist, sondern auch viele Speisen geschmacklich veredelt. Der Schwerpunkt des Werkes liegt auf Rezepten: Von Kürbis-Ingwer-Suppe und Ölkürbissuppe mit Knusperblüte über Kürbissalat mit Pilzen, Kernölrisotto, Kürbiskraut als Beilage oder Kürbis-Kebab, Kürbisstrudel und -pizza bis hin zu Kürbistarte, Kürbis-Apfel-Konfitüre und Kürbiskernöl-Törtchen. Clemens G. Arvay,Theresia Fastian,Irmtraud Weishaupt-Orthofer, 28.8 x 21.7 x 2.2 cm, Buch.
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9783702018160 - Fastian, Theresia;Arvay, Clemens G.;Weishaupt-Orthofer, Irmtraud: Kürbis und Kernöl
Fastian, Theresia;Arvay, Clemens G.;Weishaupt-Orthofer, Irmtraud

Kürbis und Kernöl

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Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer grössere Vielfalt an Kürbissorten. Im einleitenden Teil finden sich allgemeine Informationen über Garten-, Riesen- und Moschuskürbisse: Was muss man beim Anbau im eigenen Garten beachten? Wie sieht es mit dem gesundheitlichen Mehrwert von Kürbissen aus? Welche Gerichte bereitet man mit den verschiedenen Sorten zu? Denn manche eignen sich zum Braten und Backen, andere sind für Suppen und Chutneys eher geeignet. Muskat-, Butternuss- oder Hokkaido-Kürbisse und die kleinen weissen Patisson-Kürbisse, um nur einige zu nennen, werden in der Küche je anders verwendet. Einen besonderen Stellenwert nimmt das nussig schmeckende Kürbiskernöl ein, das nicht nur ein höchst gesundes "Superfood" ist, sondern auch viele Speisen geschmacklich veredelt. Der Schwerpunkt des Werkes liegt auf Rezepten: Von Kürbis-Ingwer-Suppe und Ölkürbissuppe mit Knusperblüte über Kürbissalat mit Pilzen, Kernölrisotto, Kürbiskraut als Beilage oder Kürbis-Kebab, Kürbisstrudel und -pizza bis hin zu Kürbistarte, Kürbis-Apfel-Konfitüre und Kürbiskernöl-Törtchen.
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9783702018160 - Kürbis und Kernöl

Kürbis und Kernöl

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Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer grössere Vielfalt an Kürbissorten. Im einleitenden Teil finden sich allgemeine Informationen über Garten-, Riesen- und Moschuskürbisse: Was muss man beim Anbau im eigenen Garten beachten? Wie sieht es mit dem gesundheitlichen Mehrwert von Kürbissen aus? Welche Gerichte bereitet man mit den verschiedenen Sorten zu? Denn manche eignen sich zum Braten und Backen, andere sind für Suppen und Chutneys eher geeignet. Muskat-, Butternuss- oder Hokkaido-Kürbisse und die kleinen weissen Patisson-Kürbisse, um nur einige zu nennen, werden in der Küche je anders verwendet.Einen besonderen Stellenwert nimmt das nussig schmeckende Kürbiskernöl ein, das nicht nur ein höchst gesundes "Superfood" ist, sondern auch viele Speisen geschmacklich veredelt.Der Schwerpunkt des Werkes liegt auf Rezepten: Von Kürbis-Ingwer-Suppe und Ölkürbissuppe mit Knusperblüte über Kürbissalat mit Pilzen, Kernölrisotto, Kürbiskraut als Beilage oder Kürbis-Kebab, Kürbisstrudel und -pizza bis hin zu Kürbistarte, Kürbis-Apfel-Konfitüre und Kürbiskernöl-Törtchen.
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9783702018160 - Clemens G. Arvay: Kürbis und Kernöl : Sorten, Anbau, Genuss; 111 Rezepte
Clemens G. Arvay

Kürbis und Kernöl : Sorten, Anbau, Genuss; 111 Rezepte (2019)

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Neuware - Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer grössere Vielfalt an Kürbissorten. Im einleitenden Teil finden sich allgemeine Informationen über Garten-, Riesen- und Moschuskürbisse: Was muss man beim Anbau im eigenen Garten beachten Wie sieht es mit dem gesundheitlichen Mehrwert von Kürbissen aus Welche Gerichte bereitet man mit den verschiedenen Sorten zu Denn manche eignen sich zum Braten und Backen, andere sind für Suppen und Chutneys eher geeignet. Muskat-, Butternuss- oder Hokkaido-Kürbisse und die kleinen weissen Patisson-Kürbisse, um nur einige zu nennen, werden in der Küche je anders verwendet.Einen besonderen Stellenwert nimmt das nussig schmeckende Kürbiskernöl ein, das nicht nur ein höchst gesundes 'Superfood' ist, sondern auch viele Speisen geschmacklich veredelt.Der Schwerpunkt des Werkes liegt auf Rezepten: Von Kürbis-Ingwer-Suppe und Ölkürbissuppe mit Knusperblüte über Kürbissalat mit Pilzen, Kernölrisotto, Kürbiskraut als Beilage oder Kürbis-Kebab, Kürbisstrudel und -pizza bis hin zu Kürbistarte, Kürbis-Apfel-Konfitüre und Kürbiskernöl-Törtchen. 176 pp. Deutsch, Books.
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9783702018160 - Clemens G. Arvay: Kürbis und Kernöl - Sorten, Anbau, Genuss; 111 Rezepte
Clemens G. Arvay

Kürbis und Kernöl - Sorten, Anbau, Genuss; 111 Rezepte

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3702018166 - Clemens G. Arvay/ Theresia Fastian/ Irmtraud Weishaupt-Orthofer: Kürbis und Kernöl
Clemens G. Arvay/ Theresia Fastian/ Irmtraud Weishaupt-Orthofer

Kürbis und Kernöl

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9783702018160 - Arvay, Clemens G. Fastian, Theresia, Weishaupt-Orthofer, Irmtraud: Kürbis und Kernöl: Sorten, Anbau, Genuss; 111 Rezepte
Arvay, Clemens G. Fastian, Theresia, Weishaupt-Orthofer, Irmtraud

Kürbis und Kernöl: Sorten, Anbau, Genuss; 111 Rezepte (2019)

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Arvay, Clemens G. Fastian, Theresia Weishaupt-Orthofer, Irmtraud

Kürbis und Kernöl - Sorten, Anbau, Genuss 111 Rezepte (2019)

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