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Wiener Küche mit Herz
DE NWISBN: 9783710605949 bzw. 3710605946, in Deutsch, Brandstätter Verlag, neu.
Stefanie Herkner ist zwischen Kochtöpfen aufgewachsen, als Kind mit den Eltern durch die Welt gereist, um andere Küchen kennenzulernen, und hat dabei erkannt: Die Wiener Küche ihrer Grossmutter bietet all das, was wir heute wieder schätzen, nämlich wenige, wertvolle und regionale Zutaten. Kochen lernte die leidenschaftliche Köchin im legendären Wirtshaus ihres Vaters und auf dem slowenischen Bauernhof ihrer Oma. Gepaart mit dem Einfluss ihrer Zeit in London, ist dies die Grundlage für das Erfolgsgeheimnis ihres Wirtshauses „Zur Herknerin“ und daher zurecht längst der Hotspot für echte Wiener Küche. Die saftig gefüllte Kalbsbrust darf dabei ebenso wenig fehlen wie herzhafte Sarma (Krautrouladen). Das erste Kochbuch von Stefanie Herkner vereint auf kongeniale Weise Tradition, Nachhaltigkeit und die einzigartige Persönlichkeit der Wirtin. 24.5 x 19.5 cm, Buch.
Kategorie: Buch Bücher > Kochen & Backen > Länderküche > Europa > Restliches Europa
Daten vom 28.05.2022 04:22h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-7106-0594-6, 978-3-7106-0594-9
Daten vom 28.05.2022 04:22h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-7106-0594-6, 978-3-7106-0594-9
Zuerst gefunden: 28.05.2022 04:22:39
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