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9783842514928 - Das grosse der Brezel

Das grosse der Brezel

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Wie kam die Brezel zu ihrer aussergewöhnlichen Form und warum bildet gerade sie das Wappenzeichen der Bäcker? Warum ist es so schwierig, eine Brezelschlingmaschine zu konstruieren? Wie kommt es, dass in den USA jedes Jahr der »National Pretzel Day« gefeiert wird? Und überhaupt: Wer hat nun eigentlich die Brezel erfunden? Die Brezel und ihre Bedeutung in Geschichte und Gegenwart – darüber informiert »Das grosse Buch der Brezel« auf unterhaltsame Weise. Es ist ein kulinarisches Lese-, Schmöker- und Bilderbuch, in dem man Wissenswertes, Alltägliches und Kurioses findet. Die Autorin Irene Krauss ist Historikerin, Kunstgeschichtlerin und Volkskundlerin. Bevor sie sich als freiberufliche Publizistin in Bad Säckingen niederliess, hat sie das Museum der Brotkultur in Ulm geleitet. Krauss weiss alles über das Thema und bringt den Leser zum Staunen, wenn sie erklärt, warum auf so vielen alten Gemälden Brezeln auf dem Tisch liegen. Warum in manchen Orten zur Fastnacht Brezeln verteilt werden. Was es mit den Neujahrsbrezeln, den Palmbrezeln und den Lebkuchenbrezeln zu Weihnachten auf sich hat. Das Buch beschreibt das neue Brezelmuseum in Erdmannhausen, es klärt auf, was der Name »Brezel« oder »Brez’n« bedeutet und informiert darüber, wie Dauerbrezeln hergestellt werden. Farbig und bilderreich leuchtet dieses Kompendium alle Aspekte des Themas aus – sogar solche, an die man selbst nicht im Traum gedacht hätte. Irene Krauss, 24.9 x 20.0 x 1.7 cm, Buch.
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9783842514928 - Irene Krauss: Das grosse der Brezel
Irene Krauss

Das grosse der Brezel (2016)

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Wie kam die Brezel zu ihrer aussergewöhnlichen Form und warum bildet gerade sie das Wappenzeichen der Bäcker? Warum ist es so schwierig, eine Brezelschlingmaschine zu konstruieren? Wie kommt es, dass in den USA jedes Jahr der »National Pretzel Day« gefeiert wird? Und überhaupt: Wer hat nun eigentlich die Brezel erfunden? Die Brezel und ihre Bedeutung in Geschichte und Gegenwart – darüber informiert »Das grosse Buch der Brezel« auf unterhaltsame Weise. Es ist ein kulinarisches Lese-, Schmöker- und Bilderbuch, in dem man Wissenswertes, Alltägliches und Kurioses findet. Die Autorin Irene Krauss ist Historikerin, Kunstgeschichtlerin und Volkskundlerin. Bevor sie sich als freiberufliche Publizistin in Bad Säckingen niederliess, hat sie das Museum der Brotkultur in Ulm geleitet. Krauss weiss alles über das Thema und bringt den Leser zum Staunen, wenn sie erklärt, warum auf so vielen alten Gemälden Brezeln auf dem Tisch liegen. Warum in manchen Orten zur Fastnacht Brezeln verteilt werden. Was es mit den Neujahrsbrezeln, den Palmbrezeln und den Lebkuchenbrezeln zu Weihnachten auf sich hat. Das Buch beschreibt das neue Brezelmuseum in Erdmannhausen, es klärt auf, was der Name »Brezel« oder »Brez’n« bedeutet und informiert darüber, wie Dauerbrezeln hergestellt werden. Farbig und bilderreich leuchtet dieses Kompendium alle Aspekte des Themas aus – sogar solche, an die man selbst nicht im Traum gedacht hätte. Taschenbuch, 15.10.2016.
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Irene Krauss

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Wie kam die Brezel zu ihrer aussergewöhnlichen Form und warum bildet gerade sie das Wappenzeichen der Bäcker? Warum ist es so schwierig, eine Brezelschlingmaschine zu konstruieren? Wie kommt es, dass in den USA jedes Jahr der »National Pretzel Day« gefeiert wird? Und überhaupt: Wer hat nun eigentlich die Brezel erfunden? Die Brezel und ihre Bedeutung in Geschichte und Gegenwart – darüber informiert »Das grosse Buch der Brezel« auf unterhaltsame Weise. Es ist ein kulinarisches Lese-, Schmöker- und Bilderbuch, in dem man Wissenswertes, Alltägliches und Kurioses findet. Die Autorin Irene Krauss ist Historikerin, Kunstgeschichtlerin und Volkskundlerin. Bevor sie sich als freiberufliche Publizistin in Bad Säckingen niederliess, hat sie das Museum der Brotkultur in Ulm geleitet. Krauss weiss alles über das Thema und bringt den Leser zum Staunen, wenn sie erklärt, warum auf so vielen alten Gemälden Brezeln auf dem Tisch liegen. Warum in manchen Orten zur Fastnacht Brezeln verteilt werden. Was es mit den Neujahrsbrezeln, den Palmbrezeln und den Lebkuchenbrezeln zu Weihnachten auf sich hat. Das Buch beschreibt das neue Brezelmuseum in Erdmannhausen, es klärt auf, was der Name »Brezel« oder »Brez’n« bedeutet und informiert darüber, wie Dauerbrezeln hergestellt werden. Farbig und bilderreich leuchtet dieses Kompendium alle Aspekte des Themas aus – sogar solche, an die man selbst nicht im Traum gedacht hätte. Taschenbuch, 15.10.2016.
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9783842514928 - Krauss, Irene: Das grosse der Brezel
Krauss, Irene

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Wie kam die Brezel zu ihrer aussergewöhnlichen Form und warum bildet gerade sie das Wappenzeichen der Bäcker? Warum ist es so schwierig, eine Brezelschlingmaschine zu konstruieren? Wie kommt es, dass in den USA jedes Jahr der »National Pretzel Day« gefeiert wird? Und überhaupt: Wer hat nun eigentlich die Brezel erfunden? Die Brezel und ihre Bedeutung in Geschichte und Gegenwart - darüber informiert »Das grosse Buch der Brezel« auf unterhaltsame Weise. Es ist ein kulinarisches Lese-, Schmöker- und Bilderbuch, in dem man Wissenswertes, Alltägliches und Kurioses findet. Die Autorin Irene Krauss ist Historikerin, Kunstgeschichtlerin und Volkskundlerin. Bevor sie sich als freiberufliche Publizistin in Bad Säckingen niederliess, hat sie das Museum der Brotkultur in Ulm geleitet. Krauss weiss alles über das Thema und bringt den Leser zum Staunen, wenn sie erklärt, warum auf so vielen alten Gemälden Brezeln auf dem Tisch liegen. Warum in manchen Orten zur Fastnacht Brezeln verteilt werden. Was es mit den Neujahrsbrezeln, den Palmbrezeln und den Lebkuchenbrezeln zu Weihnachten auf sich hat. Das Buch beschreibt das neue Brezelmuseum in Erdmannhausen, es klärt auf, was der Name »Brezel« oder »Brez'n« bedeutet und informiert darüber, wie Dauerbrezeln hergestellt werden. Farbig und bilderreich leuchtet dieses Kompendium alle Aspekte des Themas aus - sogar solche, an die man selbst nicht im Traum gedacht hätte. von Krauss, Irene, Neu.
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Krauss, Irene

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9783842514928 - Krauss: | Das grosse der Brezel | Silberburg | 2016
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| Das grosse der Brezel | Silberburg | 2016

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9783842514928 - Krauss, Irene: Das grosse der Brezel Wissenswertes, Alltägliches, Kurioses Taschenbuch Deutsch 2016
Krauss, Irene

Das grosse der Brezel Wissenswertes, Alltägliches, Kurioses Taschenbuch Deutsch 2016 (2016)

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9783842514928 - Irene Krauss: Das grosse der Brezel
Irene Krauss

Das grosse der Brezel (2016)

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Wissenwertes, Alltägliches, Kurioses Wollten Sie schon immer mal wissen, wie die Brezel zu ihrer aussergewöhnlichen Form kam? Was der Name »Brezel« oder »Brezn« bedeutet? Warum es so schwierig ist, eine Brezelschlingmaschine zu konstruieren? Oder wer die Brezel überhaupt erfunden hat? All dies und noch viel mehr hat Irene Krauss in ihrem preisgekrönten Standardwerk zur Brezel, dem Inbegriff der schwäbischen Esskultur, gesammelt. Über die Brezel in all ihren Facetten, von den Anfängen als kultisches Ringbrot bis hin zum legendären Brezelfenster des VW Käfer informiert dieses kulinarische Lese-, Schmöker- und Bilderbuch auf unterhaltsame Weise.Mit einem Kapitel zum neuen Brezelmuseum in Erdmannhausen. 2004 wurde das Buch mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland in der Kategorie »Kulturhistorisches« ausgezeichnet. »Kulturhistorisch besonders wertvolle Fibel; dazu noch unterhaltsam zu lesen.« Gastronomische Akademie Deutschland »Die farbenprächtig bebilderte Kulturgeschichte der Brezel ist ein überaus vergnügliches Lesebuch, das zum Schmökern einlädt.« Südwest Presse »Buntes Brezel-Kaleidoskop () Gelungener Mix von aufwändig recherchiertem Text und dessen Illustrierung.« Badische Zeitung, 01.12.2016, Kunststoff-Einband.
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