ErfolgReich in der Privathotellerie - ein Angebot gefunden

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Publisher/Verlag: Matthaes | Impulse für Profilierung und Profit | Wie gelingt es, sich am hart umkämpften Hotelmarkt mit seinem Privathotel von der Masse abzuheben,seinem Hotel ein einzigartiges "Gesicht" zu geben?Burkhard von Freyberg, Axel Gruner und Marina Lang ist es in ihrem Buch "ErfolgReich in der Privathotellerie" gelungen, einen unverzichtbaren Ratgeber zu schaffen, der wissenschaftliche Erkenntnisse genauso berücksichtigt wie die langjährige praktische Erfahrung etablierter, sehr erfolgreicher Privathoteliers. Die Autoren geben Antworten auf die Fragen: Wie ist es möglich, sich zu profilieren, um sich gegen das Angebot international agierender Hotelkonzerne durchzusetzen?Was kann ein Privathotelier von der Kettenhotellerie lernen oder sogar besser machen? Welche Eigenschaften sollte ein erfolgreicher Privathotelier besitzen? Dazu ist es ihnen gelungen, aussergewöhnlicheHotelunternehmungen herauszufiltern und die Verantwortlichen für ein Interview zu gewinnen.Der Leser bekommt einen inspirierenden Einblick in deren Arbeit und zusammen mit zahlreichen Abbildungen, Tabellen und Checklisten, wird die Grundlage für langfristigen sowie stabilen Erfolg mit dem eigenen Hotel gelegt. | VORWORT 4GRUSSWORT 51 WARUM ES SICH LOHNT, DIESES BUCH ZU LESEN 72 PRIVATHOTELLERIE IM DEUTSCHSPRACHIGEN RAUM 92.1 Privathotellerie - Fakten und Hintergründe 102.2 Was die Privathotellerie auszeichnet 162.2.1 NAH AM GAST 182.2.2 VOLLE KRAFT AUF NISCHENMÄRKTE 182.2.3 FLACHE HIERARCHIEN 202.2.4 EIN HOCH AUF STAMMGÄSTE 222.3 Herausforderungen der Privathotellerie 232.3.1 WIE UNSERE BESTEN MITARBEITER BEI UNS BLEIBEN 232.3.2 VON EINEM INDER UND EINEM AMERIKANER GEFUNDEN WERDEN 252.3.3 ZU EINER MARKE WERDEN, DIE MAN GERNE HAT 262.3.4 STANDARDS SETZEN OHNE INDIVIDUALITÄT AUFZUGEBEN 322.3.5 INVESTITIONEN STEMMEN 322.3.6 ÜBERMÄCHTIGEN KONZERNEN WIE MARRIOTT & CO.HERR WERDEN 352.3.7 AUSSEN HUI UND INNEN HUI 392.3.8 WIE HOTELIERS-KINDER IN DIE FUSSSTAPFEN TRETEN 502.3.9 MARKTGERECHTE PREISE KALKULIEREN 523 WEGE ZUM ERFOLG 553.1 Erfolgsfaktoren 563.1.1 FINDE UND HALTE DAS BESTE PERSONAL 573.1.2 POSITIONIERE DICH UND SEI TRENDBEWUSST 683.1.3 ORIENTIERE DICH AN DEINEN GÄSTEN UND LOYALISIERE SIE 883.1.4 PLANE, STEUERE UND KONTROLLIERE DEINE ZAHLEN 933.1.5 SETZE UM UND SEI GASTGEBER 1163.1.6 VERKAUFE, VERKAUFE, VERKAUFE 1263.1.7 LEBE DEINE WERTE UND ACHTE AUF DIE QUALITÄT 1403.2 SUCCESS-Modell der Privathotellerie 1564 VON VORBILDERN LERNEN - EINBLICKE VOR UNDHINTER DIE KULISSEN 1594.1. HOTEL SUNNESCHLÖSSLI 1604.2 HOTEL CERVO 1634.3 CREATIVHOTEL LUISE 1674.4 RHÖNSCHAF-HOTEL KRONE 1724.5 HOTEL FREIGEIST 1754.6 THURNHER S ALPENHOF 1794.7 NULL-ENERGIE-BILANZ-HOTEL STADTHALLE WIEN 1824.8 DAS KRONTHALER 1854.9 LANSERHOF 1884.10 GASTWERK HOTEL HAMBURG 1914.11 HOTEL ZUR BLEICHE RESORT & SPA 1944.12 BOLLANT'S IM PARK 1984.13 PLATZL HOTEL 2024.14 HOTEL WALDHAUS SILS-MARIA 2054.15 DER ÖSCHBERGHOF 2094.16 HOTEL BAYERISCHER HOF 212SERVICE 216QUELLEN 216BILDNACHWEIS 221AUTOREN 222IMPRESSUM 224 | Format: Hardback | 1050 gr | 20x208x282 mm | 224 pp.

Daten vom 13.04.2018 07:52h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-87515-066-X, 978-3-87515-066-7