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9783906055916 - K?ndig Rainer: Stein und Wein - Prägt Stein den Wein?
K?ndig Rainer

Stein und Wein - Prägt Stein den Wein?

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Stein und Wein: In gängigen Beschreibungen der Geschmacksnoten von Wein spielen geologische Begriffe vermehrt eine Rolle. Da ist oft von `mineralischen` Noten zu lesen - etwas vage, angesichts von Tausenden bekannter Mineralien. Hingegen steht ausser Zweifel, dass geologische Gegebenheiten in den Reblagen die Ausprägung der Landschaft und die Qualität der Trauben beeinflussen. Sonnenexposition, Wasserregime, Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Elementgehalte sind Ausdruck der erdgeschichtlichen Entwicklung. Die Schweiz ist gesegnet mit einer bunten Abfolge unterschiedlicher Gesteine auf kleinem Raum. In Kombination mit der ebenfalls bemerkenswerten Vielfalt an Rebsorten sind in den schweizerischen Rebbauregionen markante geologische Unterschiede, teilweise sogar in ein und demselben Rebberg möglich.Unter der Gesamtleitung von Rainer K?ndig haben sich rund 60 Autorinnen und Autoren - Geologen, Weinspezialisten und Winzer -zusammengefunden, um den Stein im Wein zu erforschen und einem breiteren Publikum nahezubringen. Entstanden ist ein Werk für neugierige und naturverbundene Weinliebhaber - basierend auf wissenschaftlichen Grundlagen, dargestellt mit Schalk und Intuition und reich illustriert. Buch.
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9783906055916 - Kündig Rainer: Stein und Wein
Kündig Rainer

Stein und Wein (2018)

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Entdeckungsreisen durch die schweizerischen Rebbaugebiete, In gängigen Beschreibungen der Geschmacksnoten von Wein spielen geologische Begriffe vermehrt eine Rolle. Da ist oft von «mineralischen» Noten zu lesen etwas vage, angesichts von Tausenden bekannter Mineralien. Hingegen steht ausser Zweifel, dass geologische Gegebenheiten in den Reblagen die Ausprägung der Landschaft und die Qualität der Trauben beeinflussen. Sonnenexposition, Wasserregime, Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Elementgehalte sind Ausdruck der erdgeschichtlichen Entwicklung. Die Schweiz ist gesegnet mit einer bunten Abfolge unterschiedlicher Gesteine auf kleinem Raum. In Kombination mit der ebenfalls bemerkenswerten Vielfalt an Rebsorten sind in den schweizerischen Rebbauregionen markante geologische Unterschiede, teilweise sogar in ein und demselben Rebberg möglich. Unter der Gesamtleitung von Rainer Kündig haben sich rund 60 Autorinnen und Autoren Geologen, Weinspezialisten und Winzer zusammengefunden, um den Stein im Wein zu erforschen und einem breiteren Publikum nahezubringen. Entstanden ist ein Werk für neugierige und naturverbundene Weinliebhaber basierend auf wissenschaftlichen Grundlagen, dargestellt mit Schalk und Intuition und reich illustriert. gebundene Ausgabe, 31.10.2018.
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9783906055916 - Kündig Rainer: Stein und Wein
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Stein und Wein (2018)

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Entdeckungsreisen durch die schweizerischen Rebbaugebiete In gängigen Beschreibungen der Geschmacksnoten von Wein spielen geologische Begriffe vermehrt eine Rolle. Da ist oft von «mineralischen» Noten zu lesen etwas vage, angesichts von Tausenden bekannter Mineralien. Hingegen steht ausser Zweifel, dass geologische Gegebenheiten in den Reblagen die Ausprägung der Landschaft und die Qualität der Trauben beeinflussen. Sonnenexposition, Wasserregime, Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Elementgehalte sind Ausdruck der erdgeschichtlichen Entwicklung. Die Schweiz ist gesegnet mit einer bunten Abfolge unterschiedlicher Gesteine auf kleinem Raum. In Kombination mit der ebenfalls bemerkenswerten Vielfalt an Rebsorten sind in den schweizerischen Rebbauregionen markante geologische Unterschiede, teilweise sogar in ein und demselben Rebberg möglich. Unter der Gesamtleitung von Rainer Kündig haben sich rund 60 Autorinnen und Autoren Geologen, Weinspezialisten und Winzer zusammengefunden, um den Stein im Wein zu erforschen und einem breiteren Publikum nahezubringen. Entstanden ist ein Werk für neugierige und naturverbundene Weinliebhaber basierend auf wissenschaftlichen Grundlagen, dargestellt mit Schalk und Intuition und reich illustriert. 31.10.2018, gebundene Ausgabe.
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9783906055916 - Stein und Wein

Stein und Wein

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In gängigen Beschreibungen der Geschmacksnoten von Wein spielen geologische Begriffe vermehrt eine Rolle. Da ist oft von "mineralischen" Noten zu lesen - etwas vage, angesichts von Tausenden bekannter Mineralien. Hingegen steht ausser Zweifel, dass geologische Gegebenheiten in den Reblagen die Ausprägung der Landschaft und die Qualität der Trauben beeinflussen. Sonnenexposition, Wasserregime, Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Elementgehalte sind Ausdruck der erdgeschichtlichen Entwicklung. Die Schweiz ist gesegnet mit einer bunten Abfolge unterschiedlicher Gesteine auf kleinem Raum. In Kombination mit der ebenfalls bemerkenswerten Vielfalt an Rebsorten sind in den schweizerischen Rebbauregionen markante geologische Unterschiede, teilweise sogar in ein und demselben Rebberg möglich.Unter der Gesamtleitung von Rainer Kündig haben sich rund 60 Autorinnen und Autoren - Geologen, Weinspezialisten und Winzer -zusammengefunden, um den Stein im Wein zu erforschen und einem breiteren Publikum nahezubringen. Entstanden ist ein Werk für neugierige und naturverbundene Weinliebhaber - basierend auf wissenschaftlichen Grundlagen, dargestellt mit Schalk und Intuition und reich illustriert.
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9783906055916 - Stein u Wein 11TLE

Stein u Wein 11TLE (2018)

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Erscheinungsdatum: 31.10.2018, Einband: Gebunden in Kassette (mehrere Bücher), Inhalt: 11 Bde/Tle, Titelzusatz: Entdeckungsreisen durch die schweizerischen Rebbaugebiete, Buch mit 10 Regionalheften, Herausgeber: Verein Stein und Wein/Danielle Decrouez/Willi Finger u a, Verlag: AS Verlag & Grafik, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Alpenrandseen // Alpenrhein // Balcon Lemanique // Chablais // Dreiseenland // Genf // Geologie // Gesteinskunde // Jura Nord // Mineralien // Mittelland // Schweiz // Tessin // Wallis // Weinbau // Winzer, Produktform: Mehrteiliges Produkt in Schuber, Umfang: 612 S., Seiten: 612, Format: 7 x 28 x 21.5 cm, Gewicht: 3055 gr, Verkäufer: averdo.
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9783906055916 - Danielle Decrouez, Willi Finger, Peter Haldimann, Jean-Claude Hofstetter, Rainer Kündig, Christoph Meyer, Thomas Mumenthaler, Nik Sieber, Ramun Spescha, Grégoire Testaz: Stein und Wein - Entdeckungsreisen durch die schweizerischen Rebbaugebiete
Danielle Decrouez, Willi Finger, Peter Haldimann, Jean-Claude Hofstetter, Rainer Kündig, Christoph Meyer, Thomas Mumenthaler, Nik Sieber, Ramun Spescha, Grégoire Testaz

Stein und Wein - Entdeckungsreisen durch die schweizerischen Rebbaugebiete (2018)

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