Sensorik kompakt - in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung
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Neuware - Diese Kompaktausgabe des umfangreichen Loseblattwerkes 'Praxishandbuch Sensorik' richtet sich an alle, die in das spannende Gebiet der Lebensmittelsensorik einsteigen möchten. Studierende der Lebensmittelwissenschaften finden hier alle prüfungsrelevanten Inhalte der entsprechenden (Wahl-)Pflichtfächer. Berufs(quer)- einsteigern liefert es das notwendige Basiswissen zum Umsetzen erster eigener sensorischer Untersuchungen. Neben den Grundlagen zu Sinnesphysiologie, Prüferauswahl und Schulungssubstanzen werden die wichtigsten Testverfahren ausführlich dargestellt. Ein weiterer Teil des Buches zeigt, wie Sensorik in der Qualitätssicherung erfolgreich eingesetzt werden kann. Die relevanten statistischen Methoden werden vorgestellt und leicht verständlich erläutert. Im letzten Teil des Buches erfahren Sie zudem, wie Sie mithilfe von EXCEL bzw. der 'freien' Statistik-Software R sensorische Analysen ohne grossen Aufwand sicher auswerten können. Damit liefert Ihnen das 'Sensorik kompakt' das gesamte Know-How für einen gelungenen Einstieg in diese Thematik! 684 pp. Deutsch.

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Von Händler/Antiquariat, Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K. [57451429], Lörrach, Germany.
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Sensorik kompakt: Diese Kompaktausgabe des umfangreichen Loseblattwerkes `Praxishandbuch Sensorik` richtet sich an alle, die in das spannende Gebiet der Lebensmittelsensorik einsteigen mächten. Studierende der Lebensmittelwissenschaften finden hier alle prüfungsrelevanten Inhalte der entsprechenden (Wahl-)Pflichtfächer. Berufs(quer)- einsteigern liefert es das notwendige Basiswissen zum Umsetzen erster eigener sensorischer Untersuchungen. Neben den Grundlagen zu Sinnesphysiologie, Pr?ferauswahl und Schulungssubstanzen werden die wichtigsten Testverfahren ausführlich dargestellt. Ein weiterer Teil des Buches zeigt, wie Sensorik in der Qualitätssicherung erfolgreich eingesetzt werden kann. Die relevanten statistischen Methoden werden vorgestellt und leicht verständlich erläutert. Im letzten Teil des Buches erfahren Sie zudem, wie Sie mithilfe von EXCEL bzw. der `freien` Statistik-Software R sensorische Analysen ohne grossen Aufwand sicher auswerten können. Damit liefert Ihnen das `Sensorik kompakt` das gesamte Know-How für einen gelungenen Einstieg in diese Thematik! Taschenbuch.

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Sensorik kompakt: Diese Kompaktausgabe des umfangreichen Loseblattwerkes `Praxishandbuch Sensorik` richtet sich an alle, die in das spannende Gebiet der Lebensmittelsensorik einsteigen möchten. Studierende der Lebensmittelwissenschaften finden hier alle prüfungsrelevanten Inhalte der entsprechenden (Wahl-)Pflichtfächer. Berufs(quer)- einsteigern liefert es das notwendige Basiswissen zum Umsetzen erster eigener sensorischer Untersuchungen. Neben den Grundlagen zu Sinnesphysiologie, Prüferauswahl und Schulungssubstanzen werden die wichtigsten Testverfahren ausführlich dargestellt. Ein weiterer Teil des Buches zeigt, wie Sensorik in der Qualitätssicherung erfolgreich eingesetzt werden kann. Die relevanten statistischen Methoden werden vorgestellt und leicht verständlich erläutert. Im letzten Teil des Buches erfahren Sie zudem, wie Sie mithilfe von EXCEL bzw. der `freien` Statistik-Software R sensorische Analysen ohne grossen Aufwand sicher auswerten können. Damit liefert Ihnen das `Sensorik kompakt` das gesamte Know-How für einen gelungenen Einstieg in diese Thematik! Taschenbuch.

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in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung, Buch, Softcover, Auflage 2015, Diese Kompaktausgabe des umfangreichen Loseblattwerkes „Praxishandbuch Sensorik“ richtet sich an alle, die in das spannende Gebiet der Lebensmittelsensorik einsteigen möchten. Studierende der Lebensmittelwissenschaften finden hier alle prüfungsrelevanten Inhalte der entsprechenden (Wahl-)Pflichtfächer. Berufs(quer)- einsteigern liefert es das notwendige Basiswissen zum Umsetzen erster eigener sensorischer Untersuchungen. Neben den Grundlagen zu Sinnesphysiologie, Prüferauswahl und Schulungssubstanzen werden die wichtigsten Testverfahren ausführlich dargestellt. Ein weiterer Teil des Buches zeigt, wie Sensorik in der Qualitätssicherung erfolgreich eingesetzt werden kann. Die relevanten statistischen Methoden werden vorgestellt und leicht verständlich erläutert. Im letzten Teil des Buches erfahren Sie zudem, wie Sie mithilfe von EXCEL® bzw. der „freien“ Statistik-Software R sensorische Analysen ohne grossen Aufwand sicher auswerten können. Damit liefert Ihnen das „Sensorik kompakt“ das gesamte Know-How für einen gelungenen Einstieg in diese Thematik! Paperback.

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