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Shanghai Cuisine
NWISBN: 9786130536022 bzw. 613053602X, Sprache unbekannt, neu.
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High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Shanghai does not have a definitive cuisine of its own, but modifies those of the surrounding provinces (mostly from adjacent Jiangsu and Zhejiang coastal provinces). What can be called Shanghai cuisine is epitomized by the use of alcohol. Fish, eel, crab, and chicken are "drunken" with spirits and are briskly cooked/steamed or served raw. Salted meats and preserved vegetables are also commonly used to adjuntify the dish.
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Shanghai does not have a definitive cuisine of its own, but modifies those of the surrounding provinces (mostly from adjacent Jiangsu and Zhejiang coastal provinces). What can be called Shanghai cuisine is epitomized by the use of alcohol. Fish, eel, crab, and chicken are "drunken" with spirits and are briskly cooked/steamed or served raw. Salted meats and preserved vegetables are also commonly used to adjuntify the dish.
Kategorie: Bücher / Naturwissenschaften, Medizin, Informatik & Technik / Biologie / Land- & Forstwirtschaft
Daten vom 12.04.2018 23:13h
ISBN (andere Schreibweisen): 613-0-53602-X, 978-613-0-53602-2
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Zuerst gefunden: 12.04.2018 23:13:37
Zuletzt gefunden: 12.04.2018 23:13:37
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