Kaarten op tafel, - De lekkerste recepten uit 5 jaar De Limonadefabriek
Ein Angebot gefunden
Bester Preis: Fr. 8.56 (€ 8.75)¹ (vom 29.02.2024)Aus dem Archiv:
1
Kaarten op tafel, - De lekkerste recepten uit 5 jaar De Limonadefabriek (2006)
NL HC US FEISBN: 9789081104012 bzw. 9081104012, in Holländisch, gebundenes Buch, gebraucht, Erstausgabe.
Lieferung aus: Niederlande, 1, Versandkostenfrei.
Begin december 2006,bestaat het restaurant De Limonadefabriek in Streefkerk vijf jaar en ter gelegenheid van dat eerste lustrum heeft chef-kok Erik Hermans de lekkerste recepten uit de periode verzameld in een aantrekkelijk kookboek. In ‘Kaarten op tafel’ heeft hij uit elk jaar een voor-, hoofd- en nagerecht geselecteerd en daarvan de recepten prijsgegeven voor de hobby-kok. Hier en daar een tikje aangepast en vereenvoudigd om het voor in de keuken thuis niet te ingewikkeld te maken. “Maar het moest wel echt een kookboek worden, waaruit mensen ook daadwerkelijk kunnen koken”, aldus chef-kok Erik Hermans (32), “want mijn bezwaar tegen kookboeken is doorgaans dat ze alleen maar vol staan met mooie foto’s. Van de gerechten lees je dan wat de ingrediënten zijn, maar niet hoe je ze moet bereiden en dáár gaat het toch om. Van begin tot eind vertellen hoe je iets moet maken”. Vijf jaar geleden begonnen Erik Hermans en zijn vriendin Karin van Eeuwijk met De Limonadefabriek in een uniek gebouw op een drijvend platform in de jachthaven van Streefkerk, met een prachtig uitzicht over de rivier de Lek. Als souschef van het sterrenrestaurant de Gieser Wildeman in Noordeloos zette Erik Hermans aanvankelijk de zaak op voor zijn toenmalige werkgever, maar kreeg na twee jaar de kans om samen met Karin het restaurant over te nemen. Tot ver buiten de grenzen van de Alblasserwaard is De Limonadefabriek inmiddels een begrip geworden. Maandenlang stond de zaak in Streefkerk op nummer één in de restauranttest van het Algemeen Dagblad en er volgde zelfs een vermelding in de vermaarde Michelingids. Het kookboek van De Limonadefabriek vertelt u niet alleen alles over de favoriete gerechten van de afgelopen vijf jaar, over het paradepaardje van het restaurant, het amusemenu ‘De 10 van Limo’, maar ook hoe u zelf zo’n menu samenstelt uit de eerder besproken recepten. Het boek is ook meer dan een kookboek alléén. Het vertelt in woord en prachtige oude foto’s over de geschiedenis van de limonadefabrieken in de streek (want waar kwam de naam van dat restaurant eigenlijk vandaan?) en over de opkomst en de ondergang van de zalmvisserij op de Lek aan de overkant bij Ammerstol. Ooit geweten dat er tussen de boeren van de Alblasserwaard een échte wijnboer zit en dat de zware kleigrond een prima witte en rode wijn voortbrengt? U leest het allemaal in ‘Kaarten op tafel’. Physical, Hardcover.
Begin december 2006,bestaat het restaurant De Limonadefabriek in Streefkerk vijf jaar en ter gelegenheid van dat eerste lustrum heeft chef-kok Erik Hermans de lekkerste recepten uit de periode verzameld in een aantrekkelijk kookboek. In ‘Kaarten op tafel’ heeft hij uit elk jaar een voor-, hoofd- en nagerecht geselecteerd en daarvan de recepten prijsgegeven voor de hobby-kok. Hier en daar een tikje aangepast en vereenvoudigd om het voor in de keuken thuis niet te ingewikkeld te maken. “Maar het moest wel echt een kookboek worden, waaruit mensen ook daadwerkelijk kunnen koken”, aldus chef-kok Erik Hermans (32), “want mijn bezwaar tegen kookboeken is doorgaans dat ze alleen maar vol staan met mooie foto’s. Van de gerechten lees je dan wat de ingrediënten zijn, maar niet hoe je ze moet bereiden en dáár gaat het toch om. Van begin tot eind vertellen hoe je iets moet maken”. Vijf jaar geleden begonnen Erik Hermans en zijn vriendin Karin van Eeuwijk met De Limonadefabriek in een uniek gebouw op een drijvend platform in de jachthaven van Streefkerk, met een prachtig uitzicht over de rivier de Lek. Als souschef van het sterrenrestaurant de Gieser Wildeman in Noordeloos zette Erik Hermans aanvankelijk de zaak op voor zijn toenmalige werkgever, maar kreeg na twee jaar de kans om samen met Karin het restaurant over te nemen. Tot ver buiten de grenzen van de Alblasserwaard is De Limonadefabriek inmiddels een begrip geworden. Maandenlang stond de zaak in Streefkerk op nummer één in de restauranttest van het Algemeen Dagblad en er volgde zelfs een vermelding in de vermaarde Michelingids. Het kookboek van De Limonadefabriek vertelt u niet alleen alles over de favoriete gerechten van de afgelopen vijf jaar, over het paradepaardje van het restaurant, het amusemenu ‘De 10 van Limo’, maar ook hoe u zelf zo’n menu samenstelt uit de eerder besproken recepten. Het boek is ook meer dan een kookboek alléén. Het vertelt in woord en prachtige oude foto’s over de geschiedenis van de limonadefabrieken in de streek (want waar kwam de naam van dat restaurant eigenlijk vandaan?) en over de opkomst en de ondergang van de zalmvisserij op de Lek aan de overkant bij Ammerstol. Ooit geweten dat er tussen de boeren van de Alblasserwaard een échte wijnboer zit en dat de zware kleigrond een prima witte en rode wijn voortbrengt? U leest het allemaal in ‘Kaarten op tafel’. Physical, Hardcover.
Kategorie: Electronics, Leisure and DIY, Dutch Books, Dutch Books PG, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Textual/Printed/Reference Materials, Textual/Printed/Reference Materials, Boeken, Boeken, Boek
Schlüsselwörter: Kaarten op Tafel
Daten vom 29.02.2024 04:39h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-811040-1-2, 978-90-811040-1-2
Schlüsselwörter: Kaarten op Tafel
Daten vom 29.02.2024 04:39h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-811040-1-2, 978-90-811040-1-2
Zuerst gefunden: 29.02.2024 04:39:50
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 04:39:50
Kleinster Preis: Fr. 8.56 (€ 8.75)¹ (vom 29.02.2024 04:39:50)
Höchster Preis: Fr. 8.56 (€ 8.75)¹ (vom 29.02.2024 04:39:50)
Fundstellen insgesamt: 1
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 04:39:50
Kleinster Preis: Fr. 8.56 (€ 8.75)¹ (vom 29.02.2024 04:39:50)
Höchster Preis: Fr. 8.56 (€ 8.75)¹ (vom 29.02.2024 04:39:50)
Fundstellen insgesamt: 1
Momentan keine Suchergebnisse - vielleicht bald lieferbar
Ihre Suche nach ist bei mehr als 100 angebundenen Webshops momentan nicht lieferbar. Wir finden dieses Buch aber trotzdem innerhalb weniger Wochen.
Sie Suchen nach diesem Buch:Erik Hermans: Kaarten op tafel, - De lekkerste recepten uit 5 jaar De Limonadefabriek
ISBN: 9789081104012
Speichern Sie diese Suche kostenlos in ab, dann werden Sie automatisch benachrichtigt, sobald dieses Buch verfügbar ist. Meistens finden wir dieses Buch innerhalb weniger Wochen und verständigen Sie dann per E-Mail. Sie können dann frei entscheiden, ob Sie das Buch kaufen wollen oder nicht.
Unsere Suchtipps für Ihre Suche:
- Alle Bücher des Autors.: Suche nach "Autor: hermans" liefert mehr Ergebnisse
- Suchen nach Suchbegriffen wie Autor oder Titel des Buches sind erfolgreicher als solche nach der ISBN.: Suche nach "limonadefabriek lekkerste recepten hermans" liefert mehr Ergebnisse
Sie haben jetzt folgende Möglichkeiten:
- Speichern Sie diese Seite in Ihren Lesezeichen oder Favoriten ab, dann können Sie jederzeit die Suche erneut ausführen.
- Das Buch ist tatsächlich derzeit vergriffen bzw. nicht lieferbar. Es ist z.B. eine Rarität. Möglicherweise ist es aber in einiger Zeit lieferbar. Speichern Sie dazu diese Suche kostenlos ab oder lassen Sie sich kostenlos auf dieses Gerät benachrichten und Sie werden automatisch per E-Mail oder Nachricht informiert, sobald dieses Buch wieder lieferbar wird. Wir sind zuversichtlich, dass wir jedes Buch auf diese Weise innerhalb relativ kurzer Zeit finden. Probieren Sie es einfach aus!
Mich bei neuen Ergebnissen benachrichtigenSuche jetzt kostenlos SpeichernIn 50 Millionen auch bereits vergriffenen Büchern recherchieren!
Anmeldung mit Google:
ODER
Anmeldung mit Facebook:
Lade…