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Culinaire alchimie met aromatherapie
NL US FEISBN: 9789081232210 bzw. 9081232215, in Holländisch, Frank Vandaele, gebraucht, Erstausgabe.
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Frank Vandaele, kok en aromtherapeut, stelde een smaakvolle, multiculturele ontdekkingsreis samen via de moleculen van etherische oliën. Ontdek hoe eenvoudig hapjes en gerechten een extra dimensie krijgen door gebruik te maken van culinaire aromatherapie. De opzet van dit boek is op natuurlijke wijze een anti-oxidante en smakelijke meerwaarde aan voeding te schenken, die door jong en oud wordt gewaardeerd. Men hoeft echt geen keukenchef, noch een bedreven aromatherapeut te zijn, om met etherische oliën in de keuken aan de slag te gaan. Naast een heldere inleiding betreffende de toepassingsmogelijkheden van de oliën in de keuken, wordt een waaier van aromatische aperitieven, tapa's, sauzen, gerechten, soepen, nagerechten en theevariaties uit de doeken gedaan. Voor fervente aroma-adepten wordt in een addendum de chemische goochelarij met inhoudstoffen toegelicht en uiteraard omvat het boek de monografieën van de toegepaste etherische oliën. Physical, Spiraalgebonden.
Frank Vandaele, kok en aromtherapeut, stelde een smaakvolle, multiculturele ontdekkingsreis samen via de moleculen van etherische oliën. Ontdek hoe eenvoudig hapjes en gerechten een extra dimensie krijgen door gebruik te maken van culinaire aromatherapie. De opzet van dit boek is op natuurlijke wijze een anti-oxidante en smakelijke meerwaarde aan voeding te schenken, die door jong en oud wordt gewaardeerd. Men hoeft echt geen keukenchef, noch een bedreven aromatherapeut te zijn, om met etherische oliën in de keuken aan de slag te gaan. Naast een heldere inleiding betreffende de toepassingsmogelijkheden van de oliën in de keuken, wordt een waaier van aromatische aperitieven, tapa's, sauzen, gerechten, soepen, nagerechten en theevariaties uit de doeken gedaan. Voor fervente aroma-adepten wordt in een addendum de chemische goochelarij met inhoudstoffen toegelicht en uiteraard omvat het boek de monografieën van de toegepaste etherische oliën. Physical, Spiraalgebonden.
Kategorie: Electronics, Leisure and DIY, Dutch Books, Dutch Books PG, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Textual/Printed/Reference Materials, Textual/Printed/Reference Materials, Boeken, Boeken, Boek
Schlüsselwörter: Culinaire alchimie met aromatherapie
Daten vom 29.02.2024 04:37h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-812322-1-5, 978-90-812322-1-0
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ISBN: 9789081232210
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