Trends und Traditionen in der britischen Küche: Kulinarische Highlights und Katastrophen
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"It is commonly said, even by the English themselves, that English cooking is the worst in the world." George Orwell fällte sein vernichtendes Urteil über die englische Küche in der Nachkriegszeit. Doch auch als die Rationierung längst vorbei war, hielt sich der schlechte Ruf des britischen Essens hartnäckig. Fad sei es, ja gänzlich geschmack-los und die Briten seien selbst zu gleichgültig, um am desolaten Zustand ihrer Landesküche etwas zu ändern. Kulinarische Exporte wie Baked Beans oder Haggis, der gefüllte Schafsmagen, stiessen anderswo auf wenig Anklang. Der Eindruck, der sich heute bietet, hat mit den alten Stereotypen so gar nichts gemein. Das kulinarische Grossbritannien präsentiert sich international, abwechslungsreich und verlockend, für manche vielleicht zu verlockend. Ein genauerer Blick zeigt viele dicke Menschen, Kampagnen für gesunde Ernährung und einen jungen, flippigen Fernsehkoch, der dafür gesorgt hat, dass Kochen wieder "in" ist. Vieles bewegt sich zurzeit in Sachen Ernährung. Aber wohin gehen die Trends, wo steht Grossbritannien zwischen Tradition und Innovation, zwischen Internationalisierung und Geschmackspatriotismus?2009. 136 S. 220 mmVersandfertig in 3-5 Tagen, Softcover.

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It is commonly said, even by the English themselves, that English cooking is the worst in the world. George Orwell fällte sein vernichtendes Urteil über die englische Küche in der Nachkriegszeit. Doch auch als die Rationierung längst vorbei war, hielt sich der schlechte Ruf des britischen Essens hartnäckig. Fad sei es, ja gänzlich geschmack-los und die Briten seien selbst zu gleichgültig, um am desolaten Zustand ihrer Landesküche etwas zu ändern. Kulinarische Exporte wie Baked Beans oder Haggis, der gefüllte Schafsmagen, stiessen anderswo auf wenig Anklang. Der Eindruck, der sich heute bietet, hat mit den alten Stereotypen so gar nichts gemein. Das kulinarische Grossbritannien präsentiert sich international, abwechslungsreich und verlockend, für manche vielleicht zu verlockend. Ein genauerer Blick zeigt viele dicke Menschen, Kampagnen für gesunde Ernährung und einen jungen, flippigen Fernsehkoch, der dafür gesorgt hat, dass Kochen wieder in ist. Vieles bewegt sich zurzeit in Sachen Ernährung. Aber wohin gehen die Trends, wo steht Grossbritannien zwischen Tradition und Innovation, zwischen Internationalisierung und Geschmackspatriotismus?

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. - It is commonly said, even by the English themselves, that English cooking is the worst in the world. George Orwell fällte sein vernichtendes Urteil über die englische Küche in der Nachkriegszeit. Doch auch als die Rationierung längst vorbei war, hielt sich der schlechte Ruf des britischen Essens hartnäckig. Fad sei es, ja gänzlich geschmack-los und die Briten seien selbst zu gleichgültig, um am desolaten Zustand ihrer Landesküche etwas zu ändern. Kulinarische Exporte wie Baked Beans oder Haggis, der gefüllte Schafsmagen, stiessen anderswo auf wenig Anklang. Der Eindruck, der sich heute bietet, hat mit den alten Stereotypen so gar nichts gemein. Das kulinarische Grossbritannien präsentiert sich international, abwechslungsreich und verlockend, für manche vielleicht zu verlockend. Ein genauerer Blick zeigt viele dicke Menschen, Kampagnen für gesunde Ernährung und einen jungen, flippigen Fernsehkoch, der dafür gesorgt hat, dass Kochen wieder in ist. Vieles bewegt sich zurzeit in Sachen Ernährung. Aber wohin gehen die Trends, wo steht Grossbritannien zwischen Tradition und Innovation, zwischen Internationalisierung und Geschmackspatriotismus 136 pp. Deutsch.

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware - It is commonly said, even by the English themselves, that English cooking is the worst in the world. George Orwell fällte sein vernichtendes Urteil über die englische Küche in der Nachkriegszeit. Doch auch als die Rationierung längst vorbei war, hielt sich der schlechte Ruf des britischen Essens hartnäckig. Fad sei es, ja gänzlich geschmack-los und die Briten seien selbst zu gleichgültig, um am desolaten Zustand ihrer Landesküche etwas zu ändern. Kulinarische Exporte wie Baked Beans oder Haggis, der gefüllte Schafsmagen, stiessen anderswo auf wenig Anklang. Der Eindruck, der sich heute bietet, hat mit den alten Stereotypen so gar nichts gemein. Das kulinarische Grossbritannien präsentiert sich international, abwechslungsreich und verlockend, für manche vielleicht zu verlockend. Ein genauerer Blick zeigt viele dicke Menschen, Kampagnen für gesunde Ernährung und einen jungen, flippigen Fernsehkoch, der dafür gesorgt hat, dass Kochen wieder in ist. Vieles bewegt sich zurzeit in Sachen Ernährung. Aber wohin gehen die Trends, wo steht Grossbritannien zwischen Tradition und Innovation, zwischen Internationalisierung und Geschmackspatriotismus 136 pp. Deutsch.

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Taschenbuch, Label: VDM Verlag Dr. Müller, VDM Verlag Dr. Müller, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2009-06-26, Freigegeben: 2009-06-26, Studio: VDM Verlag Dr. Müller, Verkaufsrang: 6479304.

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