Bio-Kontrolle von industriellen Biofilmen - 5 Angebote vergleichen

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Die In-vitro-Fängeraktivität von Tomatensamenproteinisolat (TSPI) gegen freie Radikale sowie seine Reduktionskraft wurden bestimmt. Ausserdem wurden die mögliche Schutzwirkung und die Mechanismen, die an der Wirkung des Proteinisolats gegen den oxidativen Stress in LPS-induzierten RAW264.7-Zellen beteiligt sind, bestimmt. Die Ergebnisse zeigten, dass das Proteinisolat DPPH und ABTS+ mit IC50-Werten von 40,89 und 18,45 µg Protein/mL abfing. Ausserdem lag die Aktivität der reduzierenden Kraft von TSPI bei 0,58. Was die antioxidative Wirkung in LPS-induzierten RAW264.7-Zellen betrifft, so dämpfte die Behandlung mit Tomatensamenprotein den Anstieg der ROS- und NO-Werte. Bei 1000 µg/ml TSPI sanken die ROS- und NO-Werte um 74,01 bzw. 63,49 %. Das Isolat konnte die mRNA- und Proteinexpression von Genen erhöhen, die mit der Nrf2-Signalübertragung zusammenhängen, insbesondere Hmox-1. Diese Ergebnisse sind ein weiterer Beleg dafür, dass TSPI durch die Aktivierung der Nrf2-Signalübertragung zur Verringerung oxidativer Schäden beitragen kann. Manel Mechmeche,Hamida Ksontini,Faten Kachouri, 22.0 x 15.0 x 0.3 cm, Buch.

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Biofilm ist eine häufige Art des Bakterienwachstums auf organischen oder anorganischen Oberflächen, die mit einer Flüssigkeit in Kontakt sind. Es wird festgestellt, dass es sich um einen dynamischen Prozess handelt und verschiedene Mechanismen an der Adhäsion und dem Wachstum von Bakterien auf synthetischen Materialien beteiligt sind. Um die Adhäsionskinetik von Bakterien innerhalb von Biofilmen zu bestimmen, wurde die Bildung von Molkereibiofilmen und thermoresistenten B.cereus-Biofilmen in Pilotkreisläufen mit kontinuierlicher Strömung aus Silikon und Edelstahl durchgeführt. Die Beobachtungen mittels ESEM zeigten eine kompakte Struktur der Biofilme nach 9 Stunden Kontakt auf den Trägern mit einer prozentualen Belegung von 90 % der Oberfläche, die Variationen der physikochemischen Charakteristika yDrophobizität und Oberflächenspannungen aufwiesen. Um eine Biofilm-Inhibitionsmethode zu optimieren, wurde eine Bio-Beschichtung durch einen Stamm von Lc. lactis entwickelt, um die Oberfläche durch das aufkommende Phänomen der "Beschichtung" zu schützen, wodurch die bakterielle Adhäsion und folglich die Biofilmbildung minimiert wird. Die Auswertung der Auswirkung der Biobeschichtung der Träger zeigte einen Rückgang der Rate der anhaftenden Zellen auf 80 %.