Port Culinaire Six - Ausgabe No. 6 - Ein kulinarischer Sammelband. Reportagen-Rezepte-Warenkunde
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Port Culinaire Six - Ausgabe No. 6

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. Kulinarischer Weitblick - Privelegio del Moncayo (Beste kulinarische Aussichten vom Moncayo, einem Berg im Ebrotal. Wilde Jagd auf Rebhühner. Schaf- und Ziegenherden und Sous-Vide-Spezialitäten.) / Text Thomas Ruhl und Sybille Kärcher / Rezepte Juan Amador . Von kleinen Häppchen und grösstem Genuss / Tapas aus Galicien mit Antje de Vries, Hartwig Retzlaff, Text: Mirjam Wagner . Meeresrauschen : Sounds of the sea / Was man aus dem thema Meeresfrüchte und tapas alles machen kann ... / Rezepte Kevin Fehling Columbia Hotel Travemünde . So isst Deutschland - Aalglatte Geschichten / Text Thomas Ruhl / Aal-Rezepte Nils Henkel . Zwei Männer und ein Grauvieh / Chef de Cuisine Bernd Ackermann und sein Stargast Dieter Müller auf dem St. Moritz Gourmetfestival. / Text Thomas Ruhl / Text Wolfgang Otto / Rezepte Dieter Müller & Bernd Ackermann . Jetzt geht's um die Wurst / Deutsche Wurst, Speck & Schinken / - Zum Kesselhoassn, Borstenvieh und Schweinespeck mit Mike Süsser / Text Thomas Ruhl / Rezepte Mike Süsser . Lexikon europäischer Wurst- und Fleischspezialitäten / Text Sybille Kärcher . Der Kampf um das Salz Part TWO / Text Ralf Bos . Helmut Zerlett testet Kochschulen / Kochkurs im Hotel Traube Tonbach . Sommerfrüchtchen - big and bottled / Text Evert Kornmayer . Weinempfehlungen von David Eitel Sommelier Columbia Hotel Travemünde . Spanische Weinempfehlungen: Restaurant Lillas Pastia in Huesca (Aragon-Spanien), Besitzer Carmelo Bosque, Sternkoch Jose Andres Olivar, NEUBUCH! 280x241x15 mm.
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Port Culinaire Six - Ausgabe No. 6: . Kulinarischer Weitblick - Privelegio del Moncayo (Beste kulinarische Aussichten vom Moncayo, einem Berg im Ebrotal. Wilde Jagd auf Rebhühner. Schaf- und Ziegenherden und Sous-Vide-Spezialitäten.) / Text Thomas Ruhl und Sybille Kärcher / Rezepte Juan Amador . Von kleinen Häppchen und grösstem Genuss / Tapas aus Galicien mit Antje de Vries, Hartwig Retzlaff, Text: Mirjam Wagner . Meeresrauschen: Sounds of the sea / Was man aus dem thema Meeresfrüchte und tapas alles machen kann. / Rezepte Kevin Fehling Columbia Hotel Travemünde . So isst Deutschland - Aalglatte Geschichten / Text Thomas Ruhl / Aal-Rezepte Nils Henkel . Zwei Männer und ein Grauvieh / Chef de Cuisine Bernd Ackermann und sein Stargast Dieter Müller auf dem St. Moritz Gourmetfestival. / Text Thomas Ruhl / Text Wolfgang Otto / Rezepte Dieter Müller & Bernd Ackermann . Jetzt geht`s um die Wurst / Deutsche Wurst, Speck & Schinken / - Zum Kesselhoassn, Borstenvieh und Schweinespeck mit Mike Süsser / Text Thomas Ruhl / Rezepte Mike Süsser . Lexikon europäischer Wurst- und Fleischspezialitäten / Text Sybille Kärcher . Der Kampf um das Salz Part TWO / Text Ralf Bos . Helmut Zerlett testet Kochschulen / Kochkurs im Hotel Traube Tonbach . Sommerfrüchtchen - big and bottled / Text Evert Kornmayer . Weinempfehlungen von David Eitel Sommelier Columbia Hotel Travemünde . Spanische Weinempfehlungen: Restaurant Lillas Pastia in Huesca (Aragon-Spanien), Besitzer Carmelo Bosque, Sternkoch Jose Andres Olivar, Taschenbuch.
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Port Culinaire Six - Ausgabe No. 6 (2008)

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Neuware - . Kulinarischer Weitblick - Privelegio del Moncayo (Beste kulinarische Aussichten vom Moncayo, einem Berg im Ebrotal. Wilde Jagd auf Rebhühner. Schaf- und Ziegenherden und Sous-Vide-Spezialitäten.) / Text Thomas Ruhl und Sybille Kärcher / Rezepte Juan Amador . Von kleinen Häppchen und grösstem Genuss / Tapas aus Galicien mit Antje de Vries, Hartwig Retzlaff, Text: Mirjam Wagner . Meeresrauschen : Sounds of the sea / Was man aus dem thema Meeresfrüchte und tapas alles machen kann . / Rezepte Kevin Fehling Columbia Hotel Travemünde . So isst Deutschland - Aalglatte Geschichten / Text Thomas Ruhl / Aal-Rezepte Nils Henkel . Zwei Männer und ein Grauvieh / Chef de Cuisine Bernd Ackermann und sein Stargast Dieter Müller auf dem St. Moritz Gourmetfestival. / Text Thomas Ruhl / Text Wolfgang Otto / Rezepte Dieter Müller & Bernd Ackermann . Jetzt geht's um die Wurst / Deutsche Wurst, Speck & Schinken / - Zum Kesselhoassn, Borstenvieh und Schweinespeck mit Mike Süsser / Text Thomas Ruhl / Rezepte Mike Süsser . Lexikon europäischer Wurst- und Fleischspezialitäten / Text Sybille Kärcher . Der Kampf um das Salz Part TWO / Text Ralf Bos . Helmut Zerlett testet Kochschulen / Kochkurs im Hotel Traube Tonbach . Sommerfrüchtchen - big and bottled / Text Evert Kornmayer . Weinempfehlungen von David Eitel Sommelier Columbia Hotel Travemünde . Spanische Weinempfehlungen: Restaurant Lillas Pastia in Huesca (Aragon-Spanien), Besitzer Carmelo Bosque, Sternkoch Jose Andres Olivar 156 pp. Deutsch.
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